monic
Für die Morchelsauce getrocknete Morcheln in einer Schüssel mit etwas Wasser (sollen gut bedeckt sein) einweichen (mind. 1/2 Stunde).In einer Pfanne die...
Eier-Koch
katerl19
Für die Spaghetti mit Spargel und Morcheln die Morcheln putzen, kurz mit Wasser abspülen und halbieren. Den Spargel an den unteren Enden schälen, sollten...
Eier-Koch
lizzy2500
Für das Morcheln trocknen den Hut vom Stiel drehen oder mit einem Plastikmesser wegschneiden. Je nachdem wieviel Sand an den Morcheln haftet, etwas abbrüsten...
Eier-Koch
User-Rezept
* Das sauber parierte Kalbsfilet mit Salz und Pfeffer aus der Mühle herzhaft würzen, mit Trüffel- und Olivenöl einreiben.* Küchenkräuter klein hacken und...
Hobby-Koch
Die Morcheln gut putzen, waschen und auf einem Tuch trockentupfen. Größere Morcheln in mundgerechte Stücke schneiden, die Schalotte feinwürfelig schneiden. In...
Eier-Koch
Die Maccheroni in Salzwasser al dente kochen, abgießen und in einer Pfanne in Olivenöl schwenken. Die Morcheln gut waschen. Die Stiele abschneiden und diese...
Eier-Koch
Sauerrahm und Schlagobers versprudeln, in einer Kasserolle erwärmen, über das Knödelbrot gießen und 20 Minuten quellen lassen. Danach Ei und Eidotter,...
Profi-Koch
Die Hendlbrüste durch den Fleischwolf (feine Scheibe) drehen und ca. 15 – 20 Minuten in den Gefrierschrank geben. Zwiebel und Pilze in Butter scharf anbraten,...
Profi-Koch
Für die Morchelcremesuppe die Morcheln putzen. Die Stiele in Stücke schneiden und die Kappen halbieren. Die schönsten Kappen als Einlage verwenden, den Rest...
Hobby-Koch
Für das Kirschen-Tiramisu die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark ausschaben und mit der Milch, dem Eidotter und dem Zucker in eine...
Eier-Koch
