Weihnachtsstollen aus Gmunden
Für den Weihnachtsstollen frischen Germ mit einer Prise Zucker in lauwarmer Milch auflösen (Trockengerm wird gleich mit dem Mehl vermischt) und ca. 10 Minuten...
Hobby-Koch
Für den Weihnachtsstollen frischen Germ mit einer Prise Zucker in lauwarmer Milch auflösen (Trockengerm wird gleich mit dem Mehl vermischt) und ca. 10 Minuten...
Hobby-Koch
Aus Mehl, Salz, Öl und warmem Wasser nach Bedarf einen halbweichen Teig kneten. Teig mit Öl bestreichen und rasten lassen. Dann auf einem großen bemehlten...
Hobby-Koch
Den Teig wie beschrieben vorbereiten. Für die Fülle alle Zutaten miteinander verrühren und aus der Masse kleine Kugeln (ca. 25 g) formen. Dann den Teig auf...
Hobby-Koch
Für die Buchteln mit Mohn Milch lauwarm erwärmen (darf nicht zu heiß sein!), ein bisschen Zucker dazugeben und die Germ darin auflösen.Eigelb mit Butter und...
Profi-Koch
Für den Mohnstrudel etwas Milch lau erwärmen, Germ darin mit einer Prise Zucker auflösen, mit wenig Mehl bestreuen und zu einem Dampfl gehen lassen. Dann das...
Hobby-Koch
Für die Palatschinken mit Powidl-Mohn-Füllung zunächst aus Milch, Salz, Ei und Mehl einen glatten Teig rühren. Um Brocken zu vermeiden, durch ein Sieb laufen...
Eier-Koch
Für die Mohnfülle alle Zutaten glattrühren und ca. 30 Minuten quellen lassen. Für die Nussfülle alle Zutaten miteinander vermengen und 40 Minuten quellen...
Hobby-Koch
Für das Rezept Gefüllter Osterkranz mit Pistazienfülle einen Hefeteig zubereiten. Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde bilden. Die Hefe in die...
Hobby-Koch
Für den mürben Germteig die Butter mit dem Mehl abbröseln und mit Zucker, aufgegangenem Germ, Salz, Milch und 2 Dottern zu einem Teig verarbeiten. Den Teig...
Hobby-Koch
Für die Mohnfülle Milch, Zucker und Honig aufkochen, restliche Zutaten zugeben und abschmecken.
Eier-Koch