Shrimps-Avocado-Aufstrich
Das Ei hartkochen und anschließend kalt abschrecken. Schälen und mit der Küchenreibe fein raspeln. Shrimps quer halbieren. Avocado ebenfalls halbieren,...
Eier-Koch
Mediterran Vorspeise kalt Rezepte
338 Rezepte zu Mediterran Vorspeise kalt
Gebratene Melanzani mit Feta-Aufstrich
Melanzani waschen und in Scheiben schneiden. In Olivenöl beidseitig braten und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Feta-Aufstrich und grünem Salat...
Eier-Koch
Sommer-Terrine mit Schaffrischkäse und Ofenparadeiser
Buttermilch erwärmen, die eingeweichte, ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Schaffrischkäse und Obers vermengen und die Gelatine-Buttermilch-Mischung...
Hobby-Koch
Mediterraner Nudelsalat
Zunächst die Spiralnudeln in Salzwasser bissfest kochen. Tomaten und Gurke waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Alle Zutaten vermischen, mit Essig...
Eier-Koch
Griechischer Salat
Zunächst die Gurken und Tomaten in mundgerechte Stücke, Zwiebel in Ringe, Paprika in Streifen schneiden. Leicht salzen und mit Balsamicoessig und Olivenöl...
Eier-Koch
Geröstete Paprika mit Anchovis
Für die gerösteten Paprika mit Anchovis den Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3) vorheizen.Die Anchovis in einem Sieb abtropfen lassen, das Öl auffangen. Die...
Hobby-Koch
Feta-Spieße mit Gurke
Fenchelsamen in einem Mörser fein mahlen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Den Feta in ca. 1 x 1 cm große Stücke schneiden und eine Stunde im...
Eier-Koch
Oliven-Muffins mit mediterranen Kräutern
Für die Oliven-Muffins mit mediterranen Kräutern die Oliven in Ringe schneiden, einige im Ganzen aufheben.Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten...
Hobby-Koch
Sommerliche Antipasti
Für die sommerlichen Antipasti Champignons, Zucchini, Paprika und Petersilie waschen. Schalotten und Knoblauch schälen. Knoblauch sehr fein hacken....
Eier-Koch
Frittata mit Prosciutto
Für die Frittata mit Prosciutto zuerst die Eier mit Milch verquirlen. Mehl, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer dazugeben und vermischen, bis eine dickflüssige...
Hobby-Koch