Paradeiser-Mozzarellaturm mit Basilikum und Rucola
Für den Paradeiser-Mozzarellaturm zuerst Mozzarella in Scheiben schneiden, leicht salzen, pfeffern und mit etwas Olivenöl beträufeln. Paradeiser waschen, in...
Eier-Koch
Für den Paradeiser-Mozzarellaturm zuerst Mozzarella in Scheiben schneiden, leicht salzen, pfeffern und mit etwas Olivenöl beträufeln. Paradeiser waschen, in...
Eier-Koch
Für das Putengulasch mit Nudeln zuerst das Putenfleisch in Würfel schneiden. Zwiebel anrösten und etwas Knoblauch hinzugeben. Das Fleisch nun dazugeben und...
Eier-Koch
Für den Käsestrudel Magertopfen mit dem Käse vermischen. Blätterteig ausrollen, 2/3 mit der Topfenfülle bestreichen und einrollen.Auf ein mit Backpapier...
Eier-Koch
Teigzutaten zu einem festen, zähen Teig zubereiten und einen Tag im Kühlschrank ruhen.Den Teig dünn auswalken, Muskatellersalbeiblaetter auf die Teigplatten...
Aus dem Mehl mit den Eiern, Öl und Salz einen elastischen Nudelteig durchkneten. Mit Frischhaltefolie abgedeckt ruhen.Für die Füllung Semmeln würfelig...
1. Salz, Eier, Mehl zu einem glatten Teig durchkneten und in Frischhaltefolie 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhenlassen.2. Das Semmeln 10 Min. in warmem Wasser...
Die Kohlrabi abschälen und auf der Schneidemaschine dünn aufschneiden und blanchieren. Das kurz angefrostete Fischfilet mit Eiklar, Schlagobers, Pernod...
Für den Asia Punsch den grünen Tee aufkochen, den leicht angedrückten Zitronengras-Stängel und ein Limettenblatt hinzufügen und gut ziehen lassen.Den Mekong...
Eier-Koch
Für überbackene Melanzani zunächst die gut gewaschenen Melanzani in Scheiben schneiden, einsalzen, auf ein Tuch geben und etwa 1 Stunde auswässern lassen....
Profi-Koch
Für Gefüllte Tomaten von den Paradeiser einen Deckel herunter schneiden, die Kerne entfernen und die Innenseite etwas mit Salz würzen. In eine gebutterte...
Hobby-Koch