Lammkoteletts
Das Fleisch etwas klopfen und mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin würzen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Danach mit...
Hobby-Koch
laktosefrei Sommer Rezepte
174 Rezepte zu laktosefrei Sommer
Champignonrisotto
Für das Champignonrisotto die Zwiebeln in Öl anrösten, den Reis zugeben und so lange rühren, bis dieser glasig ist. Nach und nach mit Rindsuppe aufgießen...
Hobby-Koch
Sauerkrautsalat
Für den Sauerkrautsalat das Kraut schneiden und kurz kochen lassen. Dann abseihen und mit der feingeschnittenen Zwiebel, Öl, Essig, Zucker und Salz...
Eier-Koch
Waldviertler Knödel
Für die Waldviertler Knödel am Vortag 1/2 kg Kartoffeln kochen, schälen und auf einen Teller legen, damit sie schön trocknen können.Am nächsten Tag ein...
Hobby-Koch
Backhenderlsalat
Für den Backhenderlsalat die Hühnerschnitzel panieren und in einer Pfanne mit heißem Öl backen.Den Salat putzen, waschen und mit einer Marinade aus Salz,...
Hobby-Koch
Muffins aus Rindfleisch-Wurzelgemüse-Sulz aus dem Dampfgarer
Für die Sulz-Muffins das Gemüse waschen und schälen (Schalen aufheben) und beiseite stellen. Gemüseschalen, Schalotte, Rindfleisch, Wasser und Gewürzen in...
Hobby-Koch
Saiblingsröllchen auf Safran-Fenchel aus dem Dampfgarer
Für die Saiblingsröllchen den Fenchel waschen und in mitteldünne Scheiben schneiden. Dille hacken. Den Safran in Weißwein auflösen, sodass der Wein eine...
Hobby-Koch
Bunter Naturreis mit Fenchel und Lachsfilet aus dem Dampfgarer
Für den Naturreis mit Fenchel und Lachsfilet den Fenchel waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Das Fenchelgrün beiseitelegen.Den Reis im ungelochten...
Hobby-Koch
Belugalinsensalat mit gelben Rüben aus dem Dampfgarer
Für den Belugalinsensalat die Linsen mit Wasser in einen ungelochten Behälter füllen. Gelbe Rüben schälen und in einen gelochten Dampfgarbehälter geben....
Hobby-Koch
Broccoli und Tomaten mit Schafkäse-Basilikum-Creme aus dem Dampfgarer
Für den Broccoli und Tomaten mit Schafkäse zuerst das Gemüse waschen, die Tomaten halbieren und die Broccoliröschen abschneiden. In einen ungelochten Behälter...
Eier-Koch