Schweinskotelett mit Sauerkraut gefüllt
Speck kleinwürfelig schneiden und in einer heißen Pfanne auslassen. Sauerkraut einige Male durchschneiden, gut auspressen und mit der Hälfte der kleinwürfelig...
Profi-Koch
Speck kleinwürfelig schneiden und in einer heißen Pfanne auslassen. Sauerkraut einige Male durchschneiden, gut auspressen und mit der Hälfte der kleinwürfelig...
Profi-Koch
Die mit Salz gewürzten Koteletts in ein „Reindl“ geben und mit kalter Suppe bedecken. Gewürze, Knoblauch, Zwiebel, Lorbeerblatt und Sellerie zugeben und...
Hobby-Koch
Für das Hirschkotelett mit Dörrzwetschken die Dörrzwetschken über Nacht in Wasser einweichen.Die Hirschkoteletts salzen, pfeffern und in Mehl wenden,...
Hobby-Koch
Die Wacholderbeeren zerdrücken. In einem Topf Wasser mit 8 Beeren, Rosmarinzweig und Essig aufsetzen. Zucker sowie Salz zugeben und die Mischung 10 Minuten...
Hobby-Koch
Für die Koteletts mit Knoblauchfülle in die Koteletts eine Tasche schneiden. Je Kotelett 1 gepresste Knoblauchzehe hineinstreichen, fest zusammendrücken,...
Hobby-Koch
Limettenschaum, frisch und leicht zu Lamm- oder evtl. Kalbskoteletts. Alle Ingredienzien bis und mit Pfeffer mit den Schwingbesen des Handmixers im nicht zu...
Koteletts am Fettrand einkerben und in eine feuerfeste Form setzen. Fett in der Bratpfanne erhitzen und die Zwiebeln dadrin braten. Zucker, Essig und Saft...
Koteletts sorgfältig abspülen, abtrockenen und mit Pfeffer und Thymian einreiben. Öl und Butter in einer Bratpfanne erhitzen und die Koteletts bei mittlerer...
Die Kotelett klopfen und würzen, in verquirltem Ei umdrehen und mit den Semmelbröseln panieren, dann in Pflanzenfett anbraten.Die Erdäpfeln abschälen, machen...
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Die Koteletts im Butterschmalz von beiden Seiten rösten, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen.Die Butter den...