Würzige Szechuan-Suppe
Tofu erst in schmale Scheibchen, dann in zarte Streifen schneiden; ebenso die Leber- und Fleischscheiben.Pilstiele entfernen, die Hüte klein schneiden....
Tofu erst in schmale Scheibchen, dann in zarte Streifen schneiden; ebenso die Leber- und Fleischscheiben.Pilstiele entfernen, die Hüte klein schneiden....
Für die Specklinsen mit Roten Rüben erst das Pesto zubereiten. Für das Pesto alle Zutaten im Mixer fein pürieren. Zucchini, Zwiebel, Rote Rübe und geschälte...
Eier-Koch
Rüebli abgeschält und in grobe Stückchen geschnitten, in der Suppe bei geschlossenem Deckel ca 15 min weich machen.Toastbrot toasten und in Stäbchen...
Chillies, Knoblauch, Tamarindenpaste, Fischsauce, Zucker, Ingwer und Fischfond in einen vorgeheizten großen Wok Form. Die Kaffir- Limetten-Blätter grob...
Für die Panna Cotta Schlagobers mit 2 EL Zucker und dem ausgekratzten Inneren der Vanilleschote in einen Topf mit Sandwichboden geben und aufkochen, auf...
Eier-Koch
Zwiebeln fein würfeln, in Butter goldgelb anschwitzen, Kürbis würfeln und hinzfügen, Gemüsesuppe und Apfelsaft aufgießen und bei geschlossenem Deckel...
Zunächst die Himbeeren möglichst nur mit einem trockenen Geschirrtuch abwischen und dann mit dem Sirup vermengen. Die Zitronenmelisse abspülen, abtrocknen und...
Hobby-Koch
Für den Kürbiscurry die Zwiebel und Kürbis schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. In einer tiefen Pfanne (Wok) die Zwiebel in wenig Olivenöl...
Hobby-Koch
1. Kaktusgemuese erkaltet abschwemmen und in einem Sieb gut abrinnen. Chorizo häuten und in knapp 1 cm dicke Scheibchen schneiden. Zwiebel abschälen und fein...
Eier-Koch
Für die Schwarzwurzel-Suppe mit Backerbsen und Salat die Schwarzwurzeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser und...
Hobby-Koch