Pozole
Das Öl in einem großen Kochtopf erhitzen, die Zwiebeln und Oregano dazugeben, glasig weichdünsten. Spare Ribs (oder auch Hendl ), Wasser, klare Suppe, Hominy,...
Das Öl in einem großen Kochtopf erhitzen, die Zwiebeln und Oregano dazugeben, glasig weichdünsten. Spare Ribs (oder auch Hendl ), Wasser, klare Suppe, Hominy,...
Mit dem Rücken eines Beils bzw. einem schweren Küchenmesser das Zitronellgras leicht klopfen, damit Wohlgeruch und Aroma freiwerden. Mit den Fleischresten...