Tramezzini mit Thunfisch
Das Thunfischfleisch mit dem Zitronensaft pürieren. Mit der Mayonnaise verrühren, mit Salz, Pfeffer und Cognac abschmecken. Die Hälfte der Brote damit...
Eier-Koch
Kerbel Rind Rezepte
36 Rezepte zu Kerbel Rind
Lammrücken mit Schupfnudeln
Für den Lammrücken mit Schupfnudeln Kartoffeln in der Schale kochen und bei 150 °C im Rohr ca. 20 Minuten ausdampfen lassen, schälen und pressen.Mit Grieß,...
Profi-Koch
User-Rezept
Erbsensuppe
Die Erbsen erst einmal in viel kaltem Wasser eine Nacht lang einweichen.Das Grün der Lauchstange klein schneiden, zwei/drei Stückchen davon abspülen und...
Eier-Koch
User-Rezept
Bollito misto - Italien
Der Name dieser norditalienischen Spezialität bedeutet "Gemischtes Gekochtes" und deswegen handelt es sich dabei vorwiegend um gekochtes Fleisch, das im Stück...
User-Rezept
Rindsfilet in Maronenpanade auf Rahmwirsing und Cassisbirnen
Rindsfilet Toastbrot von der Rinde befreien, würfeln und mit den Kastanien in einer Küchenmaschine fein mahlen.Das Schlagobers leicht anschlagen.Das...
Kalbsrücken mit Hokkaido & Mohnnudeln
Für den Kalbsrücken mit Hokkaido & Mohnnudeln zunächst für die Sauce Knoblauchzehe und Pekannüsse mit Olivenöl anbraten, mit Portwein ablöschen und bis zu...
Hobby-Koch
User-Rezept
Putenschnitzel mit Kräuterfüllung
In die Putenschnitzel waagerecht eine Tasche schneiden und innen und außen mit Küchenrolle abtrocknen. Weissbrot von der Rinde befreien. Zerbröckeln, mit...
User-Rezept
Gebackene Rehschnitzel auf roh mariniertem Rotkohlsalat
Das Rehfleisch mit einem Fleischklopfer zwischen zwei Klarsichtfolien zart flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.Das Weissbrot von der Rinde befreien...
Eierschwammerlgröstl mit Brunnenkresse
Für das Eierschwammerlgröstl mit Brunnenkresse die Eierschwammerl gut putzen, aber nicht waschen und in mundgerechte Stückchen schneiden. Zwiebel und Speck...
Hobby-Koch
User-Rezept
Mohren Und Kohlrabi Mit Käseknödeln
1. Laugenstangen etwa L cm groß in Würfel schneiden. Milch erwärmen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Würfel damit begießen und vorsichtig...