User-Rezept
Die Matjesfilets von Gräten und Abschnitten befreien. Filets gleichmässig in 1/2 cm große Würfel schneiden. Einen Apfel ebenso groß schneiden und zu den...
User-Rezept
Vorbereitung (circa 25 min):Salatgurke mit Küchenpapier gut abraspeln, in circa zweieinhalb Zentimeter dicke, schräge Scheibchen schneiden, mit dem...
User-Rezept
1. Den Ziegenkäse gut abkühlen, dann lässt er sich einfacher in Scheibchen schneiden.2. In einer Backschüssel den Fenchel, die Schalotten, Zitronenschale und...
Paprika waschen. Seitlich nur so weit einschneiden, dass man die Kerne entnehmen kann. Frischkäse glatt rühren und mit einem Spritzsack in die...
Hobby-Koch
User-Rezept
Füllung: Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Gemüsefond leicht erwärmen und darin die Gelatine zerrinnen lassen. Piccotta mit Pfeffer, Saft einer...
likely1988
Für die Schweinsmedaillons mit Polentakruste das Schweinsfilet putzen, in 4 cm dicke Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.Milch und Margarine...
Hobby-Koch
User-Rezept
Vorbereitungs- /Kochzeit ohne Fondzubereitung: 20 min / 55 minVorheizen de Backofens auf 160 Grad1. Den Fischfond mit dem Frischrahmund dem Schlagobers sämig...
User-Rezept
der Tabasco, Provence, Knoblauch, Pfeffer, Sojasosse, Salz und Basilikum würzen.Die Melanzani, Paprika und Frühlingszwiebeln würfeln, in Olivenöl anbraten,...
Eier-Koch
Den Fenchel sehr weich dämpfen, anschließend mit Obers und der eingeweichten Gelatine mixen und abschließend die 70 g Sorbet Fredo einrühren. Die Eismasse in...
Profi-Koch
User-Rezept
Königskrabbenfleisch vorsichtig in kleine Stückchen brechen oder evtl. schneiden, mit Möhrenstiften, Erbsen und Selleriestückchen mischen und mit Salz und...
