User-Rezept
Flambierte Erdbeeren #6086
Zucker und Butter gemächlich zu hellem Karamel zerrinnen lassen, mit Orangen- und Saft einer Zitrone löschen, Marillenmarmelade bzw. Erdbeermark beifügen. Die...
Karamell Sommer Rezepte
55 Rezepte zu Karamell Sommer
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Geflaemmtes Quarkparfait mit Essigkirschen
Die Eidotter mit Zucker (1), Salz sowie der Vanille über heissem Wasserdampf dick und dickcremig aufschlagen, dann auf geeistem Wasser abgekühlt rühren. Den...
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Süße Polenta mit Marillenkompott
Für die Süße Polenta mit Marillenkompott das Wasser und die Milch mit etwas Butter in einem großem Topf zum Kochen bringen, Polentagrieß einrieseln lassen,...
Hobby-Koch
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Gezupftes Omelette-SouflÉE Mit Himbeercreme
Mehl sieben und mit Schlagobers, Milch, Eidotter, Salz schlagen, heisse Butter über den Pürierstab einträufeln. Eiweissschaum unterziehen.Teig ungefähr...
User-Rezept
Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Rhabarber reinigen, nur wenig von der Schale befreien, in 1 cm breite und 4 cm lange Stifte schneiden. Mit dem Saft einer Zitrone und 50 g Zucker im...
User-Rezept
Arme Ritter mit Zwetschken
1. Den Zucker zu hellbraunem Karamel auflösen. Die Zwetschken mit 8 El kaltem Wasser dazugeben und bei geschlossenem Deckel bei geringer Temperatur 5-10 Min....
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Panna Cotta mit Brombeeren
Für die Panna Cotta Gelatine in kaltem Wasser zumindest fünf Min. einweichen. Vanilleschote in Längsrichtung aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken...
Hobby-Koch
User-Rezept
Whisky-Obers-Törtchen auf Gekühltem Vanilleschaum mit ...
Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:Für das Biskuit Eier trennen. Eiklar zu Eischnee schlagen, mit Kristallzucker ausschlagen und dann nach und nach...
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Walnuss-Krokant-Parfait mit Zwetschgenkompott
Den Zucker in einer Bratpfanne hellbraun karamelisieren. Die Walnüsse dazufügen, vorsichtig aufrühren. Die karamelisierten Nusskerne auf ein mit...
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Mandel-Zimt-Omelett mit Erdbeeren in Orangenkaramel
1. Backrohr auf 200 Grad vorwärmen. 4 El Milch gemeinsam mit dem Mehl durchrühren. Restliche Milch aufwallen lassen, 30 g Zucker und angerührtes Mehl...