Trüffel-Eis Auf Karamel-Orangen
1. Erst einmal die halbe Orange ausquetschen. Übrige Orangen so abschälen, dass die weisse Haut vollständig mit entfernt wird. Die Orangen in schmale...
1. Erst einmal die halbe Orange ausquetschen. Übrige Orangen so abschälen, dass die weisse Haut vollständig mit entfernt wird. Die Orangen in schmale...
Für den Karamellpudding mit Ahornsirup zu Beginn 100 g Ahornsirup in einen Topf gießen und auf ca. 2/3 der Menge einreduzieren lassen.In der Zwischenzeit 6...
Hobby-Koch
Für die Karamellsuppe Stärkemehl mit 2 EL Milch anrühren.Restliche Milch zum Kochen bringen, Stärkemehl einrühren und das Ganze 2-3 Minuten kochen lassen. Vom...
Eier-Koch
Für die French-Toast-Muffins 4 Mulden eines Muffinblechs gut mit Butter ausfetten und mit Rohrzucker ausstreuen. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine...
Hobby-Koch
Für das Karamellmousse den Zucker mit 2 EL Wasser in einem Topf bei kleiner Hitze ohne umzurühren langsam auflösen und zu Karamell schmelzen.150 ml...
Hobby-Koch
Für die Panna Cotta Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.Vanilleschoten der Länge nach halbieren und das Mark auskratzen. Milch mit Zucker und...
Hobby-Koch
Für die Creme Caramel den Ofen auf 150 °C vorheizen. 7 feuerfeste Dariol-Formen bereitstellen. Den Zucker für das Karamell in einem Topf schmelzen bis es...
Hobby-Koch
Für Portugiesische Karamellcreme den Backofen auf 180 Grad vorheizen.Den Zucker zusammen mit Wasser aufkochen bis er karamellisiert. Vom Herd nehmen und die...
Hobby-Koch
Für süßes Carpaccio Zucker karamellisieren, Orangensaft und Thymianplättchen zugeben. Orangen schälen, in Scheiben schneiden und im Karamell wenden.Mit je...
Hobby-Koch
Für die Karamellsauce das Stärkemehl mit etwas Milch anrühren. In einem Topf Butter zerlassen und den Zucker bräunen.Mit der übrigen Milch aufgießen und...
Eier-Koch