User-Rezept
Die Kaninchenteile abspülen und mit Küchenkreps abtupfen. In einem Kochtopf in dem heißen Butterschmalz gut anbraten - das dauerst wenigstens zehn min. Die...
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Für die Sauce Zwiebel, Knoblauch und Petersilie im Olivenöl andünsten. Pelati-Paradeiser beigeben und alles zusammen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce 10...
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Kaninchenteile spülen, abtrocknen, in einer großen Backschüssel in Wermut einlegen. Thymian und Lorbeerblätter in die Beize Form.Zwiebel feinhacken....
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Kaninchenragout würzen, mit Mehl bestäuben. Butter (1) in Kasserole erhitzen und das Kaninchenragout anbraten, mit Marsala löschen. Mit Suppe auffüllen. Das...
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in eine Marinade aus Wasser und Zitronen legen und zirka 2 Stunden ziehen. In einer großen, hohen Bratpfanne (noch besser wäre eine feuerfeste...
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Hierzu benützt man möglichst gut genaehrte Tiere. Man schneidet 25 dkg Speck in kleine Würfel und lässt diese mit 2 geriebenen Zwiebeln goldgelb weichdünsten....
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Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:Kaninchenteile bei mittlerer Hitze in Butter goldbraun rösten. Flüssigkeit und Dörrzwetschken hinzfügen und...
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*: Anstelle des Kirschbiers könnte ein ungesüsster Sauerkirschmost aus dem Reformhaus genommen werden.1. Kaninchenkeulen spülen und abtrocknen. Suppengrün...
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Eine Edelstahlgriffpfanne mit 28 cm bei mittlerer Energiezufuhr auf- heizen. Die Kaninchenteile einlegen und rundherum schön braun anbraten. Herausnehmen und...
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Alle Ingredienzien für die Marinade mischen.Kaninchenfleisch in die Marinade legen. 6 bis 8 Stunden durchziehen, ab und zu auf die andere Seite drehen....
