User-Rezept
1. Das Kalbsfilet in 12 schmale Scheibchen schneiden. Von den Rosmarinzweigen jeweils 3/4 der Nadeln abstreifen und jeweils eine Fleischscheibe der Länge nach...
Eier-Koch
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Die Schalotten abschälen. Den Zucker in einem Kochtopf erhitzen, bis er hellbraun karamellisiert. Mit dem Rotwein löschen und aufwallen lassen. Die...
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Die Apfelscheiben gemeinsam mit Schalotten, Peporoni und Knoblauch in Butter goldbraun rösten. Mit Essig und Calvados löschen und kochen.Die Kalbsmedaillons...
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Die Erdäpfeln mit einer Küchenreibe grob reiben, fest auspressen und mit dem weissen Sesamsaat vermengen. Die Kalbsmedaillons mit Salz würzen, mit Pfeffer...
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Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Das Kalbsfilet in 60 bis 65 g schwere Scheibchen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Bratpfanne mit...
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Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Kalbsfilet: Farce mit gehacktem Kerbel und gewürfelten Morcheln verquirlen. Das Kalbsfilet wird aufgeschnitten,...
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Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Das Kalbsfilet mit dem Senf gleichmässig einstreichen. Die beiden Pfeffersorten im Mörser schroten oder evtl....
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Die chinesischen Eiernudeln blanchieren. Die Tiger Prawns von der Schale befreien, reinigen und der Länge nach halbieren.Das Kalbsfilet mit Salz und Pfeffer...
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Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Küchenkräuter abschwemmen, trockenschütteln, -Blätter bzw. Spitzen abzupfen und klein hacken.Kalbsfilet abschwemmen,...
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Das Kalbsfilet in gulaschgrosse Stückchen schneiden, mit Salz würzen und in einer Bratpfanne mit Öl und einer grob zerkleinerten Zimtstange scharf anbraten,...
