Mariniertes Ananassteak
Für das Ananassteak schneiden Sie die Ober- und Unterseite der Ananas ab und vierteln Sie die Ananas. Entfernen Sie den harten Stiel aus der Mitte der...
Hobby-Koch
Kalbsfilet Fleisch Rezepte
225 Rezepte zu Kalbsfilet Fleisch
Pochiertes Rindsfilet mit Kohlrabi-Zartweizen
Die Rindsfilets mit Senf, Pfeffer und den gehackten Kräutern beidseitig einreiben. Nebeneinander in einen Vakuumbeutel geben und verschließen (oder gut in...
Hobby-Koch
Pochierte Eier
Für die pochierten Eier acht Suppentassen mit einem größeren Stück Klarsichtfolie auslegen. Mit je einem Spritzer Essig beträufeln und in jede Tasse...
Eier-Koch
User-Rezept
Frisée mit Shii-Take Pilzen und Kalbsfilet
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Das Kalbsfilet mit dem Senf gleichmässig einstreichen. Die beiden Pfeffersorten im Mörser schroten oder evtl....
User-Rezept
Pochiertes Kalbsfilet im Kräutermantel mit Morchelrahm
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Küchenkräuter abschwemmen, trockenschütteln, -Blätter bzw. Spitzen abzupfen und klein hacken.Kalbsfilet abschwemmen,...
User-Rezept
Marinierter Stangenspargel mit Kräuterflädle und pochiertem Kalbsfilet
Für die Kräuterflädle alle Ingredienzien in einem Weitling mischen, die Menge mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken und zum Schluss die...
Rehkeule in Schokosauce mit Kartoffellaibchen und Salat
Für die Rehkeule in Schokosauce mit Kartoffellaibchen die Gewürze in einem Mörser oder in einer Küchenmaschine fein zerstoßen bzw. mixen. Das ausgelöste...
Hobby-Koch
User-Rezept
Mariniertes T-Bone-Steak
Kräutermarinade (für 500 g Fleisch) Thymian, frisch frisch h Majoran, frischer frischer Petersilie, frische frische Das Steak etwa 2 Stunden in der...
Eier-Koch
User-Rezept
Im Herd gebackenes Kalbsfilet auf jungem Gemüse
Bundkarotten nur unter kaltem Wasser mit Sorgfalt bürsten, nicht abschälen. Je nach Grösse ganz belassen oder in Längsrichtung halbieren. Werden Rüebli...
User-Rezept
Crêpinette von dem Kalbsfilet und Lachs in Basilikumbutter
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Das Kalbsfilet in 60 bis 65 g schwere Scheibchen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Bratpfanne mit...