User-Rezept
Gemüse-Faschiertes-Pastete
(*) Tortenform (Quicheform) 28 cm Länge. Muss 1 Tag im voraus gebacken werden! Für den Teig Mehl und Salz in eine geeignete Schüssel geben. Das sehr kalte...
Kalb Schwein Rezepte
75 Rezepte zu Kalb Schwein
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Braune Bratensauce
*Für einen lDie Knochen in Pflanzenfett beziehungsweise Schmalz scharf und rundum anbraten. Wenn die Knochen eine gleichmässig dunkelbraune Farbe haben die...
katerl19
Spinat-Bärlauchstrudel mit Feta
Für den Spinat-Bärlauchstrudel den Blätterteig vor dem Ausrollen ca. 15 Minuten bei Zimmertemperatur liegen lassen. Cremespinat auftauen lassen. Wasser...
Eier-Koch
Tafelspitz (Grundrezept für Altwiener Siedefleisch)
Den Tafelspitz lauwarm abspülen, abtropfen lassen und inzwischen genügend Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Tafelspitz in das sprudelnd...
Hobby-Koch
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Filet mit Pfefferkruste
Die Pfefferkörner zerstoßen, gut mischen und in das Filet eindrücken. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen, das Filet rundum kurz anbraten und im Backrohr...
Hobby-Koch
Gefüllte Eier
Für die Gefüllten Eier die Eier 8 Minuten hart kochen, kalt abschrecken und schälen.Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen...
Eier-Koch
Gefüllte Paradeiser
Für gefüllte Paradeiser die Dinkelkörner mit Wasser zum Kochen bringen und bei geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze eine Stunde weich dämpfen. Vom Herd...
Hobby-Koch
User-Rezept
Frankfurter Schnitzel
Am Beginn die Butter klären. Dafür die Butter in einem kleinen Kochtopf zerrinnen lassen und bei niedriger Hitze leicht wallen, bis sich die weissen...
Eier-Koch
User-Rezept
Gemüse-Paella
Für die Gemüse-Paella zunächst Auberginewürfeln mit Salz verquirlen, etwa 30 Minuten ziehen. Olivenöl in einer Paella-Pfanne (oder in einer großen Pfanne)...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gefüllte Schnitzel
Die Schnitzel werden gewaschen und trockengetupft. Anschliessend werden sie gesteakt (oder bei dem Metzger herstellen) und auf einer Hälfte legt man nun,...