Paella
In einer Paellapfanne oder einer großen, tiefen Pfanne mit höherem Rand Olivenöl erhitzen und nacheinander Hühnerflügel, Tintenfischringe, Muscheln und die...
Hobby-Koch
In einer Paellapfanne oder einer großen, tiefen Pfanne mit höherem Rand Olivenöl erhitzen und nacheinander Hühnerflügel, Tintenfischringe, Muscheln und die...
Hobby-Koch
Das Zander- bzw. Lachsfilet in kleine Stückchen schneiden, gut mit Salz würzen und 15 Min. im Gefriergerät anfrosten. In der Küchenmaschine fein verquirlen,...
Zwiebel, Sellerie und Olivenöl in einer großen Backschüssel vermengen und abgedeckt 6-9 Min. bei 600 W erhitzen. Einmal währen der Garzeit umrühren. Die...
Zwiebel in Scheibchen schneiden, in Olivenöl gemeinsam mit Knoblauch und den übrigen Gemüseabschnitten anbraten. Paradeismark hinzfügen und weiterrösten. Mit...
*) Gemüse-Teigtäschchen **) Pochierfond für Fisch & Krustentiere Titel: Japanischer Pot au Feu von Edelfischen und Krustentieren mit Gemüse-Dim Sum...
Die Bohnen über Nacht lang in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln und Knoblauch in grobe Stücke schneiden. Die Schweinshaxe mit Lorbeerblättern, Zwiebeln,...
Hobby-Koch
Das Öl in einem großen Suppentopf erhitzen, Zwiebel und Paprika einfüllen und etwa 10 Min. sautieren, bis die Zwiebel glasig ist. Wasser, Erdäpfeln,...
(Kalamssria jemistss) Der Aschermittwoch ist für viele, die Karneval gefeiert haben, der Abschluss der tollen Tage mit einem ausgiebigen...
Schalotte und Knoblauch hacken, in wenig Rutter weichdünsten. Tomatenwürfel mit der Flüssigkeit hinzufügen, machen, bis die Sauce dicklich wird. Würzen.Spinat...
Für das Carpaccio von Roten Rüben mit geräucherten Forellenfilets die Roten Rüben auf einer gelochten Schale weich garen, auskühlen lassen und schälen.Dann in...
Hobby-Koch