Seezunge mit Jakobsmuscheln und Schwarzwurzelsalat
Seezungen häuten und filetieren. Lachsfilet ohne Haut und Gräten fein würfeln. Das gewürfelte Lachsfleisch mit Salz, weissem Pfeffer und einer Prise Cayenne...
Seezungen häuten und filetieren. Lachsfilet ohne Haut und Gräten fein würfeln. Das gewürfelte Lachsfleisch mit Salz, weissem Pfeffer und einer Prise Cayenne...
Die Muscheln mit einem Messer öffnen und das Muschelfleisch samt orangefarbigem Corail (Rogen) herauslösen. Das Muschelfleisch mit Zitronensaft beträufeln....
Hobby-Koch
Terrine: Auflaufform mit Frischhaltefolie ausbreiten, ein wenig Tomatengelee hineingeben und fest werden. Die Gemüse reinigen und fein in Würfel schneiden....
Für die Gegrillte Schokobanane eine Banane auf der Innenseite mit einem Messer aufschlitzen. Im Fruchtfleisch eine Art Tasche bilden. In die Tasche etwas Zimt...
Eier-Koch
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!* Nudeln nicht ganz gar machen, abschütten und warm stellen.* Knoblauchzehen schälen, leicht zerdrücken, in Olivenöl...
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!1. Muscheln erkaltet abschwemmen und abtrocknen.2. Den Porree reinigen und abspülen, die Champignons...
Von den Seezungen die Haut abziehen (vom Schwanz zum Kopf), Kopf wegschneiden und filetieren. Die Seezungenfilets mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. In...
Profi-Koch
Für die Parmesan-Thymian-Brötchen zunächst ein Backblech mit Backpapier auskleiden. Backrohr auf 180 °C Heißluft oder 200 °C Unter-Oberhitze vorheizen.Alle...
Hobby-Koch
(Geeignet als Amuse bouche oder sonst Entrée eines grösseren Menüs) Jacobsmuscheln öffnen, reinigen, kurz abspülen und ordentlich abtupfen.Porree der Länge...
Wasser und Zucker zum Kochen bringen und die Glucose hinzugeben. Manchego Käse und das Olivenöl in einen Handrührer Form. Die heisse Zuckerlösung nach und...