Oktopus mit Kartoffelcreme und Oliventapenade
Für den Oktopus mit Kartoffelcreme und Oliventapenade zunächst Oktopus waschen. Gebiss und den Inhalt der Tube leeren und säubern. Gemüse mit den Gewürzen in...
Profi-Koch
Italien Schalentiere Mediterran Rezepte
61 Rezepte zu Italien Schalentiere Mediterran
Paradeiser-Spießchen mit Waldpilzen und Salbei
Cocktailparadeiser abwechselnd auf die Spieße stecken. Waldpilze und Schalotte in etwas Olivenöl kurz sautieren und mit Salz, Pfeffer und Estragonessig...
Hobby-Koch
kyraMaus
Äpfel im Bröselmantel
Die Äpfel waschen und ganz schälen. Die geschälten Früchte achteln und das Kerngehäuse heraustrennen. In einem Topf reichlich Wasser aufkochen und die...
Hobby-Koch
User-Rezept
Garnelen Alla Griglia - Gegrillte Kaisergranate
Die Kaisergranate je in der Bauchmitte bis zum Kopf mit einer Schere aufschneiden und in 3/5 des Öls einmarinieren. Auf einem heissen Bratrost unter...
User-Rezept
Weisses Tomatenrisotto mit gebratenen Jakobsmuscheln im Pancettamantel und Pesto
Für den weissen Tomatenfond die reifen Paradeiser mit dem grob gehackten Knoblauch und Basilikum im Handrührer zermusen und mit Pfeffer & Salz und Zucker...
User-Rezept
Zahnbrasse in Mandelkruste mit Garnelencreme - Dentice in crosta di mandorle e bisque
Eine Zwiebel und 30 g Porree fein hacken, mit ein kleines bisschen Olivenöl in eine Ranne Form und glasig weichdünsten. Die grob zerkleinerten Krebsschwänze...
User-Rezept
Gamberoni aglio e olio - Krebsschwänze mit Knoblauch und Öl
1. Kopf, Darm und Schale von den Scampi entfernen. Scampi spülen und abtrocknen. Knoblauchzehen abziehen, halbieren und in heissem Öl goldbraun rösten, dann...
User-Rezept
Zuppetta di calamari e cozze aua sarda - Tintenfisc ..
Die Miesmuscheln abbürsten und entbarten, mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie erhitzen, bis sich die Schalen öffnen. Das Muschelfleisch aus der Schale...
User-Rezept
Hummer-Pfirsich-Salat
Für den Hummer-Pfirsich-Salat frische Pfirsiche in schmale Streifen schneiden und mit dem Hummerfleisch vermischen.Mit einer Prise Salz, Pfeffer, Saft und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Chicche Con Gamberetti, Timo E Menta - Kartoffelklösschen mit Krabben, Thymian und Minze
Salzwasser für die Gnocchi aufsetzen und zum Kochen bringen. Eine Hand voll Minzblättchen und ein kleines bisschen Thymian hacken. Ein Stück Zitronenschale...