Entenbrust mit Fenchel und Rosmarin
(Petto di Anatra 'Porchettata') Entenbrustfilets mit der Haut nach unten auf die Fläche legen. Salzen und mit Pfeffer würzen. Restliche Bestandteile in einer...
(Petto di Anatra 'Porchettata') Entenbrustfilets mit der Haut nach unten auf die Fläche legen. Salzen und mit Pfeffer würzen. Restliche Bestandteile in einer...
Für die Putenpfanne das Putenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika und Frühligszwiebel klein schneiden. Kartoffeln kochen und schälen, anschließend...
Eier-Koch
Für die Topfenravioli mit Hendlfülle zuerst den Teig zubereiten: Topfen in einem Sieb abtropfen lassen und mit einem Löffelrücken noch zusätzlich ausdrücken....
Eier-Koch
KräuterölDie Küchenkräuter von den Stielen befreien, die Knoblauchzehen abschälen und in schmale Scheiben schneiden. alles zusammen mit dem Olivenöl vermengen...
Für den Geflügelsalat das Fleisch würzen, anbraten und das Rohr auf 200°C vorheizen. Ca. 15 Minuten braten und anschließend auskühlen lassen.Karotten würfelig...
Hobby-Koch
Den Rollbraten rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben. In einem passenden Bräter von allen Seiten golden anbraten. Die von den Stielen gezupften Salbei- und...
Zubereitungszeit: 20 min Kochzeit: 50 minBackrohr auf 180 C vorwärmen. Die Filets von Fett und Sehnen befreien. Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Filets...
Für die Stracciatella Nana Ice Cream zunächst die Schokolade grob hacken.Die Bananen fein mixen. Evtl. Milch für eine cremigere Konsistenz hinzufügen. Die...
Eier-Koch
Für Bollito misto den Fond etwa 1 Liter Wasser mit Weißwein, Pfefferkörnern, Lorbeerblättern, Kräutern, Zwiebeln, Knoblauch und etwas von dem Sellerie (Rest...
Profi-Koch
Für das Pesto Knoblauch klein hacken. Basilikum in schmale Streifen schneiden. Stückige Knoblauch, Paradeiser, Basilikumstreifen und Zitronenschale vermengen....