User-Rezept
roher Schinken gehören in das Ragout. Da bedarf es keiner aufwendigen Würze.Wohlgeschmack gibt echter Parmigiano Reggiano, selbstverständlich frisch gerieben....
Spinat waschen und in dem anhaftenden Wasser dünsten, bis er in sich zusammenfällt. Leicht abkühlen lassen, kräftig ausdrücken und fein hacken. Die Milch...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für die Torta della Nonna einen Mürbteig zubereiten. Dafür das Ei aufschlagen und Eidotter und Eiweiß trennen. Mehl, die in kleine Stücke geschnittene Butter,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für den bunten Nudelauflauf mit Lachsstreifen die Bandnudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen...
Eier-Koch
User-Rezept
Das Gemüse mit Sorgfalt abspülen, kurz in sehr wenig leicht gesalzenem Wasser gar machen, abschütten, auf einem Sieb abrinnen, leicht auspressen und mit einem...
User-Rezept
Für die kleinen Pizzen mit Sardellen und Artischocken die Fleischtomaten blanchieren (überbrühen) und die Haut abziehen. Halbieren, dabei entkernen und das...
Eier-Koch
User-Rezept
Für die Piccata das Kalbfleisch in dünne Schnitzel scheiden. Die Schnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und zart klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.Eier...
Eier-Koch
User-Rezept
(Fladenbrot mit Käsefüllung) Die Germ in lauwarmem Wasser und ein Drittel von dem Öl zerrinnen lassen. Das Mehl in eine geeignete Schüssel geben und in der...
User-Rezept
Backrohr auf 200 °C vorwärmen und eine Gratinform mit Leichtbutter ausstreichen.Die Nudeln in Salzwasser "al dente" machen, abschütten, abrinnen und in eine...
User-Rezept
Für die Torta di Mandorle oder Mandeltorte zunächst die Mandeln mithilfe einer Mühle grob mahlen oder mit einem Küchenmesser ganz fein hacken.Anschließend die...
Eier-Koch
