Spanferkel mit Kraut und Erdäpfelknöderl
Das Spanferkel zunächst im 2 cm hohen Salzwasser mit dem Schwarterl nach unten 7 Minuten im Rohr bei 150 °C garen. Herausnehmen, abtrocknen und das...
Profi-Koch
Italien Fleisch Mediterran Rezepte
369 Rezepte zu Italien Fleisch Mediterran
Gorgonzola- Risotto
Für das Gorgonzola-Risotto Butter und Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, die fein geschnittene Zwiebel glasig anrösten, danach den Reis hinzugeben und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Nudeln alla carbonara
Speck und Zwiebel in feine Würfel schneiden, Thymian von den Stielen zupfen. Eier, Schlagobers, Thymian und 2/3 des Parmesans verrühren. Mit Salz und Pfeffer...
Eier-Koch
User-Rezept
Lasagne
Für die Lasagne eine große Gratinform mit Olivenöl auspinseln. Die erste Lage Nudelblätter in ungekochtem Zustand darauf legen und mit einer Lage Ragout...
Eier-Koch
Tami1981
Italienische faschierte Laibchen
Für die italienischen faschierten Laibchen zuerst die Laibchen machen. Die Semmel bzw. Brot mit etwas lauwarmem Wasser in eine Schüssel geben. Etwa 10 Minuten...
Hobby-Koch
Vitello tonnato
Zwiebel, Karotte und Sellerie in grobe Würfel schneiden. Tomaten kurz überbrühen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Kräuter zupfen. Das Fleisch zuputzen,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Italienische Crostinis
Das Brot in Scheibchen schneiden. Paradeiser oben kreuzweise einschneiden, mit heissem Wasser blanchieren (überbrühen), Schale abziehen, Paradeiser entkernen...
User-Rezept
Kalbsröllchen In Marsala - Involtini Al Marsala
Kalbsschnitzel halbieren. Beide Seiten mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Aufrollen und mit Holzspiesschen feststecken. Im heissen Fett rundum braun...
User-Rezept
Lasagne Verde Al Forno - Grüne Lasagne
Ein tolles Spinatrezept für jeden Geschmack: 1. Spinat aussortieren, säubern, spülen. In kochend heissem Salzwasser drei mInuten blanchieren, eiskalt...
Eier-Koch
User-Rezept
Kalbsschnitzel in Schokoladensosse - Scaloppine in dolceforte
Schnitzel kühl abschwemmen und trocken reiben. Fleisch in drei Suppenlöffel heissem Öl von beiden Seiten kurz braun anbraten. Herausnehmen und leicht mit Salz...