Bollito misto
Zwiebel mit Lorbeer und Nelken spicken, in die klare Suppe geben. klare Suppe aufwallen lassen. Tafelspitz mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. In der...
Zwiebel mit Lorbeer und Nelken spicken, in die klare Suppe geben. klare Suppe aufwallen lassen. Tafelspitz mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. In der...
Beim Metzger bestellen Es gibt Gerichte, die sind in Deutschland nicht mehr so populär.Möglicherweise liegt das ebenfalls an den Arbeitsmethoden der...
Die Bohnen in kaltem Wasser eine Nacht lang einweichen und einen Tag später ohne Salz machen. Die Schwarten gut abschaben und in einen Kochtopf geben.So viel...
Nudeln: Das Mehl mit den Eiern, ein klein bisschen Wasser und Salz zu einem glatten Teig zusammenkneten; in Frischhaltefolie einwickeln und ruhen.Sauce: Die...
Für die Käse-Lauch-Polenta Lauch putzen, waschen, in feine Ringe schneiden und in einen gelochten Garbehälter geben. Gemüsebrühe mit ½ TL Salz in einen...
Hobby-Koch
Die Koteletts 10-12 Min. in der heissen Grillpfanne oder evtl. auf dem Bratrost anbraten (nicht zu lange, damit das Fleisch nicht zäh wird).Die ungeschälte...
Für das Carpaccio von rotem Thunfisch mit Melone die Wassermelone schälen und entkernen. Die Salatgurke schälen, halbieren und ebenfalls entkernen. Melone,...
Hobby-Koch
Die Hähnchenoberkeulen entbeinen, mit gestiftelten Karotten und Zucchini befüllen und zusammenrollen.Jedes Rollen mit einem Streifchen Bauchspeck umwickeln....
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Das Backrohr auf 160 °C vorwärmen. Das Fleisch leicht mit Salz würzen, den Knoblauch glatt drücken. Das Olivenöl in...
1. Hühnerlebern ordentlich säubern, spülen und abtrocknen. Sardellen würfelig schneiden und zerdrücken.2. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, Stangensellerie...