User-Rezept
Jedes Wolfsbarschfilet halbieren, dabei die Haut ein paarmal einschneiden. Mit Öl bepinseln, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und mit der Hautseite nach...
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Den Lachs mit 2 El grobem Salz, 1 El Zucker und gehacktem Fenchelgrün einreiben. Danach in eine Schale legen, mit Frischhaltefolie bedecken und wenigstens 8...
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Für den Teig alle Ingredienzien vermengen, so dass eine kompakte, gleiche Menge entsteht. Diese ruhen.Den Thunfisch kleinwürfelig schneiden und gemeinsam mit...
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Die Brasse reinigen, mit einigen Zweigen Schnittlauch und Thymian vollfüllen, mit Salz würzen , mit ein klein bisschen Öl beträufeln und ungefähr 15 min bei...
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Muscheln bürsten und eventuelle "Barte" entfernen. Dann in einem Kochtopf mit ein klein bisschen Öl und einer Knoblauchzehe gardünsten. Sobald sie sich...
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200 g Zucchini in Streifchen und den Rest kleinwürfelig schneiden. Die Zucchiniwürfel in ein kleines bisschen Öl sautieren, mit Salz würzen.400 g Seeteufel...
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1. Die Forellen ausnehmen und ausspülen. Die kleine Leber aufheben.2. Je einen gut gehäuften Suppenlöffel Käse mit zwei bis drei Blättern Minze, einem Blatt...
Für die Zucchininudeln mit Forellenfilets und Paradeisersauce zunächst für die Paradeisersauce Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Schalotten, Knoblauch und...
Hobby-Koch
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Gut zu wissen:Seeteufel ist ein toller, festfleischiger Fisch - aber ebenfalls teuer. Frisée-Blattsalat ist ebenfalls nicht günstig, zumal, wenn man nur die...
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Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!(*) Nudeln mit SardinenDie Rosinen im Weißwein (2) einweichen.Die Sardinen reinigen und filetieren. Die Filets in 3...
