Avocado-Räucherlachs-Crostini
1. Für die Garnitur Zitronenschale in feinen Streifchen abheben und in heissem Wasser kurz überkochen. Abseihen, abgekühlt abschrecken und gut abrinnen. Die...
1. Für die Garnitur Zitronenschale in feinen Streifchen abheben und in heissem Wasser kurz überkochen. Abseihen, abgekühlt abschrecken und gut abrinnen. Die...
Die Radieschen waschen, vom Grünzeug vorsichtig abschneiden. Einen kleinen Teil an der Unterseite abschneiden, damit das Mäuschen auch stehen kann. Aber so...
Eier-Koch
Für Mozzarella Caprese den Mozzarella in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die kleinen Paradeiser halbieren.Die Paradeiser und den Mozzarella fächerförmig...
Eier-Koch
Den Schafskäse in kleine Stückchen zerbröseln bzw. mit der Gabel zerdrücken. Die Paprikaschote waschen, von Stiel und Kernen befreien und in sehr kleine...
Eier-Koch
Für den Teig die Erdäpfeln in der Schale machen, warm schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Das Mehl in eine geeignete Schüssel geben und eine...
Beide Weissbrotscheiben mit Majo bestreichen. Die Rucolablätter abspülen, trockenschütteln und die eine Scheibe ganz dicht damit belegen, die Blätter damit...
Den durchgepressten Knoblauch mit Öl verrühren, die Brotscheiben damit bepinseln. Unter dem Bratrost goldbraun rösten. (Für mich ist die umgekehrte Version...
Eier-Koch
Schalotte und Knoblauch enthäuten und je klein hacken. Die Sardinen mit der Gabel zerpflücken, dabei eventuelle Gräten entfernen, die Butter hinzfügen und...
Die Kapern abrinnen, grob zerkleinern und die Rosinen abspülen. Die Pinienkerne grob hacken und die kandierten Kirschen in Würfelchen schneiden. Als nächstes...
Ein köstliches Fischrezept für jeden Anlass!Zwei Toastscheiben auf jeweils einer Seite buttern, leicht mit pikanter Majo bestreichen, mit Scheibchen von...