User-Rezept
Masala Kaddu Kürbis mit Gewürzen
Das Öl in einer Karai auf ziemlich hoher Stufe erhitzen. Kalonji und rote Chillies hineinlegen und ca. 15 sec. Zischen. Die Zwiebel hinzugeben und goldgelb...
Indien Gemüse Rezepte
169 Rezepte zu Indien Gemüse
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Kürbis mit Koriander - Kondroo Sabzi
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Kondroo- oder Tindola-Kürbis gilt in Nordindien als eine Delikatesse. Geröstet oder in einer würzigen Sauce...
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Linsenkuchen in Joghurtsauce, Dahi Vada
Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:Urid Dal spülen, mit Wasser in eine geeignete Schüssel geben und eine Nacht lang einweichen.Kreuzkümmel in einer...
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Kidneybohnencurry - Masala radschma
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Die Bohnen eine Nacht lang einweichen. Am darauffolgenden Tag zubereiten, bedecken und 1 Stunde leicht wallen, bis...
Specht62
Kürbiscurry
Für den Kürbiscurry die Zwiebel und Kürbis schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. In einer tiefen Pfanne (Wok) die Zwiebel in wenig Olivenöl...
Hobby-Koch
Gemüse-Maki
Für die Gemüse-Maki den Reis gut waschen und in kaltem Wasser mindestens eine Stunde quellen lassen. Den Reis in 300 ml Wasser aufkochen und 10 Minuten auf...
Eier-Koch
Paradeiser-Relish
Für das Paradeiser-Relish Paradeiser abspülen, vierteln und die Stielansätze entfernen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Öl erhitzen...
Eier-Koch
User-Rezept
Gefüllte Melanzane
1. Das Backrohr auf 190 °C vorwärmen. Die Melanzane in Längsrichtung halbieren und der Schale entlang einkerben, ohne diese zu verletzen. Ein Gittermuster in...
User-Rezept
Zucchini mit Bockshornklee
1. Das Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Ingwer, Zwiebel, Chillies, Knoblauch und Chili-Gewürz unter Rühren kurz anbraten.2. Zucchini und Paradeiser zu...
Glasierte Maroni
In einer trockenen Pfanne den Zucker langsam goldgelb schmelzen. Mit Wasser aufgießen, aber NICHT UMRÜHREN, sondern einkochen lassen. Geschälte Maroni...
Hobby-Koch