Tagliatelle mit Krabbenfleisch
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Stangenspargel von der Schale befreien und holzige Enden klein schneiden. Salzwasser erhitzen, Stangenspargel darin...
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Stangenspargel von der Schale befreien und holzige Enden klein schneiden. Salzwasser erhitzen, Stangenspargel darin...
Bestellen sie bei dem Metzger ein gleichmässig großes und gut abgehangenes Stück Rindsfilet. Den Lungenbraten sollte möglichst aus der Mitte geschnitten sein...
Für die Zitronenschnitten als erstes die Eier trennen und aus dem Eischnee mit einer Prise Salz festen Eischnee schlagen. In einer anderen Schüssel die Butter...
Hobby-Koch
Zuerst den Spinat mit Sorgfalt in kaltem Wasser abschwemmen und die groben Stiele entfernen.Dann den Stangenspargel abbrausen, von der Schale befreien und die...
Ein köstliches Rezept zur Spargelsaison:Beachten: die Mengenangaben im Text beziehen sich auf einer Vorbereitung mit 150 ml Weißwein.Die Enden der Spargeln um...
Stangenspargel: Stangenspargel abschälen, die holzigen Enden klein schneiden und die Stangen in den Dämpfeinsatz Form. Spargelstücke, Wasser, Scheibe einer...
Das Lachsfilet Lachsfilet abspülen und abtrocknen. Eventuell vorhandene Gräten mit einer Pinzette entfernen. Fisch mit Saft einer Zitrone beträufeln und...
Stangenspargel abschälen, am Ende ein kleines bisschen klein schneiden, in Salzwasser mit ein kleines bisschen Butter al dente gardünsten.Filetscheiben mit...
Für den Frühstücks-Drink den Apfel klein schneiden, mit dem Karottensaft, Zitronensaft und Leinsamen im Standmixer pürieren.
Eier-Koch
Für das Filet in Portwein-Feigensauce die Filets parieren, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und rasch von beiden Seiten scharf anbraten. In einen tiefen...
Hobby-Koch