User-Rezept
Hummer-Wildgeflügelragout
Die Ente bei 240 Grad (Gas Stufe 8) 25 Min. auf dem Grill über der Saftspanne rösten. Aus dem Backrohr nehmen, die gesamte Haut abtrennen und in einem tiefen...
Herbst Schalentiere Rezepte
35 Rezepte zu Herbst Schalentiere
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Maronenschaumsuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln
Die Esskastanien einkerben, in einen Bräter Form und zirka 20 Min. bei 200 °C im Herd gardünsten. Etwas abkühlen und dann von der Schale befreien.Die Karotte...
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Tai-Bai-Ente
Ente innen und außen abspülen, abtrocknen, mit Wasser zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit Porree und Ingwer reinigen, in grobe Scheibchen schneiden und...
Rote-Rüben-Blattsalat
Für den Rote-Rüben-Blattsalat die Rote-Rüben-Knollen ausführlich abspülen. Mit einer Bürste putzen. Im großen Kochtopf in Salzwasser mit Kümmel und zwei...
Hobby-Koch
Kürbisschaumsuppe mit Zucchinitatar
Für die Kürbisschaumsuppe das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden, Schalotten fein hacken. In einem Topf Olivenöl erhitzen, Schalotten sowie Kürbis...
Hobby-Koch
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Kürbissuppe mit Muscheln
Die Muscheln zu Anfang in ausreichend kaltem Wasser putzen, Bärte entfernen und von Neuem unter fliessend kaltem Wasser abbrausen.Alle beschädigten und alle...
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Patisson Gefüllt Mit Krevetten
Den ganzen Patisson im Wasser weich machen (ca. eine halbe Stunde).Abkühlen und einen Deckel ausschneiden. Mit einem Löffel aushöhlen, die Kerne entfernen und...
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Kürbiskrabbensuppe nach Wiemersdorfer Art
Den Kürbis gut mit Wasser überdecken und cirka 10 Min. weichkochen. Mit einem Passierstab sehr fein zermusen. Die Hälfte des Schlagobers untermengen, die...
Kürbis-Curry-Penne
Kürbisfleisch in Streifen schneiden, in eine Schüssel geben, salzen und einige Zeit stehen lassen. Inzwischen Zwiebelwürfel in einem Topf in heißem Öl sehr...
Hobby-Koch
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Igaguri - Stachlige Krabbenbällchen, mit Kastanien Gefüllt
Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:_Vorbereitung_ 1. Den kombu 30 Min. in ein Achtel Liter Wasser weichen, das Mehl unterziehen, zu einer Paste...