Gefüllte Minipaprika mit Tomatensauce
Zuerst die Sauce ansetzen. Den Strunk der Tomaten entfernen, häuten (indem man sie für 10 Sekunden in kochendes Salzwasser taucht und in Eiswasser abschreckt)...
Profi-Koch
Herbst Gebacken Rezepte
690 Rezepte zu Herbst Gebacken
Rotkrautstrudel
Strudelteig auftauen, Rotkraut nach Anleitung auf der Packung zubereiten. Rohr auf 180 °C vorheizen. Strudelteig auf ein Tuch legen und mit wenig flüssiger...
Hobby-Koch
Kürbis-Schoko-Muffins
Das Kürbisfleisch klein schneiden, weichkochen und pürieren. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier zu einem schaumigen Teig schlagen. Zimt, Salz und das...
Hobby-Koch
Gedünstetes Schweinsschulterschnitzel
Zubereitung Buchweizensoufflés: Die Milch mit einer Messerspitze Zucker und der Germ auf etwa 40 °C erwärmen. Mit dem Mehl, dem Buchweizenmehl und den Dottern...
Profi-Koch
Gebackene Kürbislaibchen
Kürbis raspeln, etwas salzen, eine halbe Stunde stehen lassen und dann gut auspressen. Mehl darunterziehen - Schafkäse zerbröseln, Eier und Dill verquirlen -...
Hobby-Koch
Kürbis-Spaghetti mit Gorgonzola
Den Spaghettikürbis im Ganzen in einem Topf kochen. (ca. 20-30 Minuten; mit der Gabel anstechen, ob innen schon weich). Danach halbieren und die Kerne...
Hobby-Koch
Kürbisstrudel
Kürbis schaben und gemeinsam mit der gehackten Zwiebel anbraten, zum Abtropfen in ein Sieb geben, abkühlen lassen und würzen. Topfen und Dotter schaumig...
Hobby-Koch
Gebackene Kürbis-Schnitzel
Den Kürbis waschen, trocknen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Die Kürbisscheiben salzen, pfeffern und kurze Zeit ziehen lassen. Danach wie ein...
Eier-Koch
Schweinefleisch in Mostteig
Für das Schweinefleisch in Mostteig zunächst die Zutaten für den Teig verrühren und 45-60 Minuten ruhen lassen.Das Fleisch blättrig schneiden und mit Senf,...
Hobby-Koch
Pikante Kürbis-Mais-Muffins
Den Den Backofen auf 220°C vorheizen. Die Förmchen mit Butter einstreichen. Eier, Crème Fraîche und Olivenöl gut verrühren. Kräuter und Kürbispüree...
Hobby-Koch