Tomaten-Parmesan-Risotto
Für das Tomaten-Parmesan-Risotto Reis, Wasser und Tomatenmark in einen weiten Topf geben, umrühren und aufkochen lassen. Auf kleine Flamme zurückschalten und...
Eier-Koch
Hauptspeise vegetarisch Mediterran Rezepte
169 Rezepte zu Hauptspeise vegetarisch Mediterran
Zucchini-Tagliatelle
Für die Zucchini-Tagliatelle in einem großen Topf Salzwasser aufkochen und die Tagliatelle darin nach Anleitung bissfest kochen.Währenddessen die Zucchini...
Eier-Koch
Pasta mit Ricotta und Rucolapesto
Für die Pasta mit Ricotta und Rucolapesto etwas vom Basilikum und Rucola als Garnitur aufheben. Den Basilikum und Rucola in grobe Stücke schneiden, die...
Eier-Koch
Mediterrane Gemüsetortilla mit Nüssen und Kräutern
Für die mediterrane Gemüsetortilla die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika von Kernen und Scheidewänden entfernen und in kleine Würfel oder...
Hobby-Koch
Mediterrane Gemüsetarte mit Bärlauchpesto
Für das Pesto geröstete Pinienkerne mit Bärlauch und Olivenöl fein mixen. Geriebenen Parmesan darunter rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die...
Hobby-Koch
Ofen-Melanzani
Für die Ofen-Melanzani das Backrohr auf 180° vorheizen. Paradeiser in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch häuten und fein hacken. In etwas Olivenöl...
Eier-Koch
Tortellini mit Spinat-Käse-Füllung und Salbeibutter
Für den Teig den Hartweizendunst und Eier in der Küchenmaschine mit Knetaufsatz zu einem relativ harten Teig verkneten. Falls der Teig zu trocken ist, noch...
Hobby-Koch
Risotto mit Videoanleitung
Für das Risotto zunächst alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, die...
Eier-Koch
Pizza Margherita
Für die Pizza Margherita zunächst den Herd auf 220 °C (Umluft 200 °C) vorwärmen.Die Germ im lauwarmen Wasser zerrinnen lassen und mit Mehl, Olivenöl und...
Hobby-Koch
Pizza mit Birnen und Gorgonzola
Für die Pizza mit Birnen und Gorgonzola den Pizzateig laut Grundrezept zubereiten. Teigkugeln in gewünschter Größe dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier...
Eier-Koch