Tatar vom Almo-Ochsen mit eingelegtem Senfkürbis
Für das Tatar vom Almo-Ochsen mit eingelegtem Senfkürbis die Gurkerl, Sardellenfilets und Kapern fein hacken. Schalotten kurz in kochendem Wasser blanchieren,...
Hobby-Koch
Gurkerl Rezepte
211 Rezepte zu Gurkerl
Heringssalat mit Nudeln
Nudeln kochen und abseihen.Heringe teilen, Rückgrat entfernen und in große Würfel schneiden.Sauerrahm, Mayonnaise und Essig vermischen, mit Salz, Pfeffer und...
Eier-Koch
Rindsrouladen vom Almochsen
Karotten sowie Rübe schälen und in dünne längliche Scheiben schneiden. Kurz in Salzwasser blanchieren (überbrühen), kalt abschrecken und abtropfen lassen....
Hobby-Koch
Specklinsen
Die Linsen über Nacht einweichen. Wasser abgießen und Linsen mit frischem Wasser zustellen. Wacholderbeeren und Lorbeerblätter zugeben und die Linsen weich...
Hobby-Koch
Grießnudeln
Die Bandnudeln laut Packungshinweis zubreiten.Für die Grießnudeln Butter in einer Pfanne erhitzen, Gries einrühren und anrösten. Mit der Milch aufgießen.Die...
Eier-Koch
Kellergatsch - Wurstaufstrich
Wurst schälen und würfelig schneiden. Schalotten oder Jungzwiebeln sowie abgetropfte Pfefferoni ebenfalls grob schneiden und mit den Wurstwürfeln faschieren...
Hobby-Koch
Gefülltes Sandwich
Für das gefüllte Sandwich das Sandwich aushöhlen, würfelig schneiden und in eine Schüssel geben.Wurst, Gurkerl, Eier, Paprika und Pfefferoni fein...
Hobby-Koch
Thunfisch-Reis Salat
Für den Thunfisch-Reis Salat den Reis zuerst weichdünsten und anschließend auskühlen lassen.Den zerteilten Thunfisch, die halbierte Zwiebel, die gewürfelten...
Hobby-Koch
Kalte Rote-Rüben-Suppe mit Wachtelei
Für die kalte Rote-Rüben-Suppe mit Wachtelei zunächst die Wachteleier in Wasser 3-4 Minuten hart kochen, unter kaltem Wasser abkühlen lassen und schälen. Der...
Hobby-Koch
Schwalbennest
Zunächst Karotte und Rübe schälen, gemeinsam mit den Gurkerl sehr fein schneiden. Die Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern und mit Senf bestreichen. Mit je...
Hobby-Koch