Bärlauchgratin mit Spinat
Für das Bärlauchgratin mit Spinat Zwiebel und Knoblauch im heißen Butterschmalz glasig anschwitzen. Austernpilze kurz mitbraten.Spinat und Bärlauch kurz...
Eier-Koch
Für das Bärlauchgratin mit Spinat Zwiebel und Knoblauch im heißen Butterschmalz glasig anschwitzen. Austernpilze kurz mitbraten.Spinat und Bärlauch kurz...
Eier-Koch
Einfach, günstig.Eier (1) hartkochen. Kalt abschrecken, abschälen und der Länge nach halbieren. Die Dotter herauslösen und hacken. Kerbel ebenfalls hacken....
RoastbeefRoastbeef von vielleicht Sehnen und kleinen Häuten befreien. Auf keinen Fall die Fettschicht wegschneiden. Gründlich mit Salz würzen und mit Pfeffer...
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Kürbis in möglichst kleine Würfel schneiden, in heissem Öl kurz weichdünsten, mit Salz würzen und mit Saft einer...
Den Küchenherd auf 200 °C vorwärmen.Erdäpfeln abspülen, abschälen und in feien gleichmässige Scheibchen schneiden oder evtl. einfach sehr fein hobeln. Die...
Die gemeine Schwarzwurzel gehört zu den Gemüsen, die trotz ihres hervorragenden Geschmacks leider viel zu selten auf unseren Tisch kommen. Gut, das Schälen...
Ein wunderbares Kartoffelgericht, das im Übrigen nicht nur als Zuspeise köstlich schmeckt, sondern genauso alleine Gäste glücklich herstellen kann. In diesem...
1. Die Erdäpfeln von der Schale befreien, in 12 cm schmale Scheibchen schneiden, in kochendes Salzwasser Form, 1 min machen, abschütten, abgekühlt abschrecken...
Für überbackene Melanzani zunächst die gut gewaschenen Melanzani in Scheiben schneiden, einsalzen, auf ein Tuch geben und etwa 1 Stunde auswässern lassen....
Profi-Koch
Für das Camembertfondue den Fonduetopf mit der zerdrückten Knoblauchzehe einreiben. Weißwein und Rahm vermischen und kurz aufkochen.Den Camembert in kleine...
Eier-Koch