Gemüse Russland Osteuropäisch Rezepte

26 Rezepte zu Gemüse Russland Osteuropäisch

Soljanka (Sibirischer Suppeneintopf)

In einem Suppentopf etwa 1-1,5 Liter Wasser aufkochen. Suppengrün zugeben und das Suppenfleisch je nach Qualität darin 1 1/2 - 2 1/2 Stunden weich kochen....

Hobby-Koch

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Borschtsch

Für Borschtsch zunächst Fleisch und Knochen abspülen, Suppengrün reinigen, abspülen, mit dem Fleisch sowie den Knochen in einen Druckkochtopf geben....

Hobby-Koch

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Rote Rüben-Bratlinge

Die ungeschälte Rote Rüben in ausreichend Wasser gardünsten und im Kochwasser auskühlen.

Schälen und fein reiben. In einen flachen Kochtopf gebe, ein...

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Hühnerkleinsuppe

Für die Hühnerkleinsuppe das gewaschene und mundgerechte Stücke geschnittene Gemüse (außer Paprikaschoten) mit dem Hühnerklein in Butter anschwitzen, mit...

Hobby-Koch

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Gefüllte Kohlblätter

In einem großen Kochtopf Wasser aufwallen lassen und den ganzen Krautkopf hineinsetzen. Zugedeckt in etwa 8 min machen. Den Kohl herausnehmen, aber das...

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Lachman

Alle Ingredienzien kleinschneiden und mit dem Öl anbraten. Etwa 20 Min. machen.

Dazu passen Spaghetti.

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Rote Rüben mit Zwetschken - *

(*) Krasnaja swekla s tschernosliwom

Gewaschene rote Rüben mit der Schale im Rohr bei mittlerer Hitze backen (Garprobe mit einem Hölzchen...

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Russische gefüllte Paprikas

Langkornreis garkochen, abrinnen, mit Faschiertem, Ei feingehackter Petersilie, Salz und Pfeffer mischen. Paprikas aushöhlen, mit siedendem Wasser...

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