User-Rezept
Endivien-Stamppot
Erdäpfeln abschälen, in Salzwasser machen, abschütten und gut ausdämpfen. Grob zerdrücken. Endivie abspülen und in zarte Streifen schneiden. Zwiebel abschälen...
Eier-Koch
Gelee Saucen Rezepte
87 Rezepte zu Gelee Saucen
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Wachteln mit Walnuss Kalbfleischfarce gefüllt
Faschiertes bei 0 Grad abkühlen. Schlagobers einfrieren. Beides in der Küchenmaschine mit Pfeffer, Salz und Walnüssen zu einer Farce cuttern und abgekühlt...
Kuchen mit weißer Schokoladencreme und Ribiseln
Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform (24 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen. Die Eiweiße mit dem Zitronensaft und...
Eier-Koch
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Fasanenmousse mit Fasanenbrust und Quitten-Salbei-Mark
Fasanenmousse:Eine Reisringform (1 Liter Inhalt bei der Berechnung für 1 Fasan) so glatt wie möglich mit Frischhaltefolie ausbreiten, der Rand sollte für das...
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Wildgulasch mit Pilzen
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Fleisch vielleicht abtrocknen. Mit Gewürzen, Mischpilzen und Rotwein in eine geeignete Schüssel geben....
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Schmorbraten in Burgundersauce
Fleisch mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen, in heissem Öl anbraten. Zwiebel und Suppengrün würfeln, mit Tomatenachteln zum Braten Form und anrösten....
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Kalbfleischterrine Mit Würzigem Apfelgelee
Für eine Auflaufform von circa 1 l Inhalt für sechs bis acht LeuteVor einer solchen Terrine haben viele Respekt, sie gilt als kompliziert. Aber unser Rezept...