lsfabian
Die Kartoffeln waschen, schälen, aushöhlen und in eine Schüssel mit Wasser legen. Faschiertes, möglichst frisch durchgedreht, nach Geschmack würzen. Die...
Hobby-Koch
User-Rezept
(circa 50 min):Spitzmorcheln einweichen, ein klein bisschen aufschneiden, gut abspülen und abrinnen. Frühlingszwiebeln putzen und in Rollen schneiden....
User-Rezept
Vorbereitung (circa 60 min):Die Entenbrust auf der Hautseite einschneiden, in der Bratpfanne fünf Min. kross rösten. Anschliessend mit der Hautseite nach oben...
User-Rezept
(circa 40 min):Hähnchenbrüste in jeweils vier Stückchen zerteilen und mit ein klein bisschen Vanille bestreichen. Weissbrot von der Rinde befreien, fein...
Für die Lammkrone mit Erbsenpüree und Jungzwiebeln zunächst die Lammkronen zuputzen, mit Salz und Pfeffer würzen. In etwas Öl rundum scharf anbraten und für...
Hobby-Koch
silmar
Für den Karottenbrei, die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Etwas Wasser zum Kochen bringen und die Karottenstücke darin garen.Mit einer Gabel...
Eier-Koch
User-Rezept
Das Fleisch gegen die Faser in lange schmale Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe schälen, mit dem Salz fein pürieren, mit den Gewürzen, Öl, Saft und Wein...
Eier-Koch
User-Rezept
Die Ente erst einmal von den großen und sichtbaren Fettteilen befreien, dann innen und außen mit Pfeffer & Salz einreiben. Orange, Apfel und Zwiebeln putzen,...
Eier-Koch
User-Rezept
Für die Buttermilchspeise die Gelatine ungefähr 10 Minuten in kaltem Wasser quellen lassen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren mit dem Pürierstab pürieren.Das...
Eier-Koch
Für das Carpaccio vom Limousin-Rind mit Gemüsesalat das Fleisch straff in Klarsichtfolie einwickeln und im Tiefkühlfach anfrieren lassen. (Man kann es aber...
Profi-Koch
