Specht62
Vollkorntoast
Für den Vollkorntoast die Zutaten für die Salz-Germ-Mischung verrühren bis der Germ sich aufgelöst hat und 30 Minuten stehen lassen.Anschließend mit den...
Hobby-Koch
Gebäck & Brot Gesunde Küche Rezepte
96 Rezepte zu Gebäck & Brot Gesunde Küche
Specht62
Specht62
Weizen-Dinkel-Brot ohne Germ
Für das Weizen-Dinkel-Brot das Backrohr auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backform mit Fett auspinseln und mit beliebigen Körnern ausstreuen.Alle...
Hobby-Koch
Specht62
Frühstücksweckerl ohne Germ
Für die Frühstücksweckerln ohne Germ Mehl, Salz, Zucker und Natron in einer Schüssel mischen. Sojamilch dazugeben und ca. 5 Minuten kneten.Zitronensaft und...
Hobby-Koch
Evita1992
Karotten-Sonnenblumenkernbrot
Für das Karotten-Sonnenblumenkernbrot Mehl, Salz, 100 g Sonnenblumenkerne, Apfelessig, gerissene Karotten, Germ und Wasser zu einem Teig verarbeiten.Eine...
Eier-Koch
Zubano15
Bananen-Energie-Kuchen
Für den Bananen-Energie-Kuchen das Backrohr auf 150 Grad aufheizen. Die Zutaten Mehl, Haferkleie, Haferflocken, Rosinen, Backpulver, Natron, Zimt und...
Hobby-Koch
chatzenb
Bärlauchsternchen
Für die Bärlauchsternchen erst den Teig zubereiten. Für den Teig aus den Zutaten einen geschmeidigen Germteig bereiten und an einem warmen Ort gehen...
Hobby-Koch
Thekla
Kürbiskernbrot
Für das Kürbiskernbrot Kürbiskerne rösten und hacken. Mehl, Sesam und Gewürze vermischen. In Wasser, Milch und Honig den Germ auflösen und in die Mehlmischung...
Hobby-Koch
Specht62
Knoblauchbrot
Für das Knoblauchbrot die Kastenform mit Backpapier auskleiden. Alle Zutaten für das Brot zu einem geschmeidigen Teig kneten (ca. 7 Minuten). Den Teig...
Hobby-Koch
Specht62
Brot mit Chia Samen
Für das Quellstück vom Brot mit Chia Samen Weizen-, Leinsamen- und Roggenschrot mit den anderen Zutaten und dem Wasser verrühren.In einem verschlossenen Gefäß...
Hobby-Koch
dorabe
Dinkelbrot nach Omas Rezept
Für das Dinkelbrot nach Omas Rezept das Dinkelmehl, Roggenmehl, Hefe und die Gewürze in eine Schüssel geben. Gut vermischen.Wasser, Essig, Sauerrahm und Bier...
Hobby-Koch