Gebäck & Brot Gebacken Österreich Rezepte

190 Rezepte zu Gebäck & Brot Gebacken Österreich

Windische Grammelpotize

Germ mit einer Prise Zucker, etwas warmer Milch und Mehl nach Bedarf zu einem dicklichen Brei gut verrühren und das Dampfl zugedeckt an einem warmen Ort ca....

Hobby-Koch

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Drautaler-Hochzeitskrapfen

Für die Drautaler-Hochzeitskrapfen aus Germ, einer Prise Zucker, etwas warmer Milch und etwas Mehl ein Dampfl zubereiten und gehen lassen. Die übrigen...

Hobby-Koch

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Dörrfrüchte-Krapfen

Für die Dörrfrüchte-Krapfen Germ mit lauwarmer Milch vermischen und mit etwas Mehl zu einem dicklichen Brei verrühren. Dieses Dampfl gehen lassen, bis sich...

Hobby-Koch

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Schmalz-Nuss`n

Das Schweineschmalz mit dem Staubzucker verkneten. Die restlichen Zutaten darunter mischen und den Teig 30 Minuten kühl rasten lassen. Dann zu fingerdicken...

Hobby-Koch

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Brixener Bischofsbrot

Für das Brixener Bischofsbrot Schokolade und Mandeln bzw. Walnüsse grob hacken, Rosinen und Zitrusfrüchte kleinwürfelig schneiden und mit dem gesiebten Mehl...

Hobby-Koch

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Vollkorn-Bierweckerln

Weizenvollkornmehl und Bier miteinander verrühren und ca. 12 Stunden rasten lassen. Das Backrohr auf 220°C vorheizen; Weizenmehl, Salz, Koriander und Kümmel...

Profi-Koch

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Gefüllte Käsebäckerei

Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen, auf ein Backbrett sieben und in die Mitte eine Vertiefung eindrücken. Salz, Eiweiß, 1/2 Eigelb und Wasser...

Hobby-Koch

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Gorgonzola-Kräcker

Blätterteig antauen lassen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und Parmesan darüber bröseln. Teig...

Eier-Koch

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Wein-Blumen

Für die Wein-Blumen alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten. Eine Stunde kühl rasten lassen.Den Teig messerrückdick ausrollen. Mit einem Ausstecher...

Hobby-Koch

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Gefüllte Gorgonzolastangen

Blätterteig messerrückendick ausrollen und in Stangen von 8 x 3 cm schneiden. Mit dem verquirlten Ei bestreichen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech...

Hobby-Koch

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