User-Rezept
Indische Erdapfel-Erbsensuppe
1. Pflanzenöl in einem großen Kochtopf erhitzen. Erdäpfeln, Zwiebeln und Knoblauch hinzfügen und bei schwacher Temperatur unter durchgehendem Rühren in etwa 5...
Garam Masala Rezepte
381 Rezepte zu Garam Masala
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Alioli
Für die Alioli alle Zutaten solange fest verrühren, bis eine mayonnaiseartige Masse entsteht.
Eier-Koch
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Linsencreme
1. Linsen mit Kurkuma und Cayennepfeffer 20 min in Salzwasser machen oder bis sie weich sind. Das Wasser abschütten.2. Zwiebel in Ghee(2) leicht anbräunen. 1...
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Weisskohl - Gobhi Ki Sabzi
In einem Kochtopf Fett erhitzen, Kreuzkümmel hinzfügen und warten bis die braun sind. Weisskohl, Erbsen und die übrigen Gewürze(bis auf Garam Masala)...
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Würzige Hühnchenschenkel
1. Das Backrohr auf 160 °C vorwärmen. Mandelkerne und Kokosraspel in einer Bratpfanne ohne Fett kurz anrösten und zur Seite stellen.2. Das Öl in einer...
Currysauce
Für die Currysauce zunächst den Koriander in einer Bratpfanne ohne Fett 1-2 Minuten rösten.Schalotten und Knoblauch fein würfelig schneiden.Öl in einer...
Eier-Koch
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Lachs-Rillettes
Lachsfilet von möglichen Gräten befreien. Die Haut entfernen und das Lachsfilet in eine flache große Backschüssel beziehungsweise Wanne legen.Salz und Zucker...
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Gemüse-Linsen-Koftas
1. 4 EL Ghee bzw. Öl in einem großen Kochtopf erhitzen und Sellerie, Karotten, Zwiebel, Knoblauch und Chili unter häufigem Rühren 5 min leicht anbraten....
Eier-Koch
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Wachteln mit Karotten auf Gewürz-Couscous
1. Zwischen jede Wachtelkeule und die Brust ein Lorbeergewürz legen, die Wachteln mit Spagat wie Hühner zusammenbinden. Die Wachteln mit dem Honig einpinseln...
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Kartoffelcurry
Zwiebelmischung:Alle Ingredienzien im Handrührer zu einer glatten Paste zubereiten.In einen luftdichten Behälter befüllen und bis zum Gebrauch im Kühlschrank...