Kaltes Zanderfilet mit braunen Zwiebeln
Die Zwiebeln in Ringe schneiden, in Mehl wenden und in heißem Öl braun rösten. Herausheben und abtropfen lassen. Das Zanderfilet in Portionsstücke schneiden,...
Hobby-Koch
Vorspeise kalt Gebraten für Feinschmecker Rezepte
9 Rezepte zu Vorspeise kalt Gebraten für Feinschmecker
Kartoffel-Lachs-Taler mit Joghurt-Dip
Für die Kartoffel-Lachs-Taler gekochte Kartoffeln schälen und passieren. Alle Zutaten schnell einrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen und mit einem Löffel...
Hobby-Koch
Goldlachs und Thunfisch mit Osietra Kaviar
Das schön zugeschnittene Thunfischfilet von allen Seiten kurz anbraten. Goldlachs in 4 Tranchen schneiden. Für das Räucherlachsmousse die Butter in einen Topf...
Profi-Koch
Gefüllter Faschierter Braten
Für den gefüllten faschierten Braten die Sojaschnetzel ca. 5-10 Minuten in Wasser einweichen.Semmel einweichen, gut ausdrücken und durch die flotte Lotte...
Hobby-Koch
In Olivenöl gebratene Zucchini
Für die gebratenen Zucchini in Olivenöl Zucchini waschen und in längliche Scheiben (ca. 4mm) schneiden. Am besten in einer Gusseisenpfanne (oder am Grill) in...
Eier-Koch
Pikanter Mini-Patisson-Salat mit Henderlbrust
Für den pikanten Mini-Patisson-Salat mit Henderlbrust die Hühnerbrüste (mit Haut) würzen und scharf anbraten.Zugedeckt ca. 10 Minuten behutsam gar ziehen...
Hobby-Koch
Tomaten-Crostini mit Wachtel-Spiegelei
Für die Tomaten-Crostini mit Wachtel-Spiegelei zunächst die Speck- und Zwiebelwürfel in etwas Olivenöl langsam anschwitzen. Tomatensauce oder frische...
Eier-Koch
Kaninchenrückenfilet mit Blattsalat und Wachtelei
Für Kaninchenrückenfilet die Filets mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Öl anbraten, wenden und auf der anderen Seite ebenfalls kurz anbraten. Filets in...
Hobby-Koch
Lachs Pita mit Tsatsiki
Für das Schutzengel Tsatsiki die Gurke schälen und kleinwürfelig schneiden, danach mit der Gewürzblütenmischung, dem Joghurt und der Knoblauchzehe vermengen...
Hobby-Koch