Gebackene Entenleber auf Zwiebelmarmelade mit karamellisierten Apfelspalten
Die zugeputzte Entenleber in gleich große Stücke teilen und leicht salzen. In Mehl, verschlagenen Eiern sowie Semmelbröseln panieren und in heißem Öl...
Hobby-Koch
für Abenteurer Haus-Geflügel Österreich Rezepte
17 Rezepte zu für Abenteurer Haus-Geflügel Österreich
Gansllebergulasch mit Teerosinen
Bereits am Vortag die Rosinen in Schwarzem Tee ziehen lassen. Am nächsten Tag die Leber putzen und in größere Stücke schneiden. In heißem Butterschmalz...
Hobby-Koch
Scharfe Marillenente
Entenfleischstreifen in Stärkemehl wenden, in Eiweiß, Wein, Salz, Zucker marinieren. Marillenhälften auf beiden Seiten braten, kurz vor dem Garwerden...
Hobby-Koch
Altwiener Suppentopf
Zunächst Siedefleisch und Milz mit kaltem Wasser zustellen und zum Kochen bringen. Mit Pfefferkörnern und Salz würzen und bei leicht angehobenem Deckel – je...
Profi-Koch
Exotischer Hühnersalat
Für den Exotischen Hühnersalat die Hühnerbrüste sowie die Ananas und die entkernte Mango in Würfel schneiden.Mayonnaise und Schlagobers verrühren, mit den...
Hobby-Koch
Susannekocht
Orientalische Hühnerspieße
Holzspieße einölen. Fleischstücke gleichmäßig dick auf die Spieße stecken und nebeneinander auf ein Kunststoffbrett oder Folie legen. (Um eine Sauerei zu...
Hobby-Koch
erik66
Kartoffelgratin mit Hühnerkeule
Für das Kartoffelgratin mit Hühnerkeule Wasser mit Lorbeer, Rosmarin und Wacholder zum Kochen bringen. Die Hühnerkeulen ca. 5 Minuten in den kochenden Sud...
Profi-Koch