User-Rezept
Wildschweinmedaillons mit Zwetschken
Die Zwetschken in einem kleinen Kochtopf mit Butter und ein kleines bisschen Zucker leicht karamellisieren. (Bei Zwetschken aus dem Glas dauert dies max. 1...
Fleisch Hauptspeise Sommer Rezepte
176 Rezepte zu Fleisch Hauptspeise Sommer
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User-Rezept
Gegrillte Jungschwein-Koteletts
Für die gegrillten Jungschwein-Koteletts Marinade anrühren, Koteletts einlegen und mit 1 bis 2 Zitronenscheibchen belegt und mit Folie abgedeckt ca. 6...
Eier-Koch
User-Rezept
Rehmedaillons mit Kirschsauce und sommerlicher Spitzkohl
Es müssen Kirschen ja nicht immer nur süß verspeist werden, sie passen ebenfalls durchaus zu Herzhaftem. Vor allem zum Reh sind sie eine fruchtig-herbe...
User-Rezept
Hasenrückenfilets
Die Hasenrückenfilets mit Salz, Pfeffer und Senf einreiben. Eine Mischung aus Butter und Öl in einer Bratrein erhitzen und das Fleisch mit den halbierten,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Schweinsfischerl mit Erdbeersauce
1. Die Erdbeeren abspülen, reinigen und halbieren.2. Filet mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Bratpfanne mit Olivenöl etwa 10 Min. rösten, dann...
Xanadu7100
Weicher Lebkuchen
Für den weichen Lebkuchen alle Zutaten vermischen und einen Teig kneten. Teig 12 Stunden rasten lassen.Den Teig ca. 4 mm dick ausrollen und beliebige Formen...
Hobby-Koch
Rinderfilets mit Grünen Bohnen und Tomatenwürfel
Rinderfilet in dünne Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. In Olivenöl scharf anrösten und aus der Pfanne nehmen. Jungzwiebeln und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kalbsleber mit Lavendelblüten und Traubensauce
Trauben halbieren und entkernen. Nach den Regeln der "Grande Cuisine" könnte man die Trauben auch enthäuten.Kalbsleber trocken reiben und mit einigen...
User-Rezept
Mit Oliven gefüllte Schweineröllchen
Die Fleischscheiben sollten nicht dicker als ein halber Zentimeter sein, dafür aber möglichst groß! Sie auf der Fläche so auslegen, dass die Nahtstelle -...
Pyjamaschnecke
Lauwarmer Erdäpfel-Vogerlsalat mit Speck-Chip und Kürbiskernöl
Für den Erdäpfel-Vogerlsalat die Bauchspeckscheiben in einer Pfanne knusprig anbraten und auf einer Küchenrolle abrtopfen.Im ausgelassenem Fett nun die in...
Eier-Koch