Pfeffersteaks mit gefüllten Paradeisern
Für die Pfeffersteaks mit gefüllten Paradeisern Filets mit Salz, Pfeffer, Senf und Knoblauch würzen. In einer Pfanne wenig Öl erhitzen und die Steaks...
Hobby-Koch
Fleisch Hauptspeise für Feinschmecker Rezepte
335 Rezepte zu Fleisch Hauptspeise für Feinschmecker
Hühnerbrust mit Polentaauflauf
Für die Hühnerbrust mit Polentaauflauf zuerst die Butter mit dem Kürbiskernöl und Kürbis- kernen schaumig schlagen. Die Eier nach und nach zur Buttermasse...
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Hühnerspieße in Basilikumblättern
Für die Hühnerspieße in Basilikumblättern zuerst den Erdäpfelsalat vorbereiten. Die Erdäpfel in reichlich Salzwasser weich kochen, schälen und in...
Hobby-Koch
Rosa Beiried mit Shiitake-Fisolen-Salat
Von den Fisolen die Enden abschneiden, danach in Salzwasser ca. 3 Minuten lang kochen und in Eiswasser abschrecken. Das Wasser abgießen und die Fisolen der...
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Schweinskoteletts mit Kräuterseitlingen auf Polenta
Kräuter zusammen mit dem Olivenöl fein mörsern, das Fleisch und die Pilze damit einreiben und 1 Stunde lang marinieren lassen. Für die Gremolata Petersilie,...
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Rehnüsschen mit Schwarzwurzelpalatschinken
Für die Rehnüsschen mit Schwarzwurzelpalatschinken zunächst Teig vorbereiten, kleine Palatschinken oder Crêpes backen und diese warmhalten.Die Schwarzwurzeln...
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Pastrami vom Bio-Rind
Für die Pastrami vom Bio-Rind zunächst für das Gewürz alle Zutaten abwiegen und vermengen.Das Fleisch vorbereiten. Dafür das Fleisch trocken tupfen und rundum...
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Steak mit Grillgemüse
Zunächst das Gemüse in dicke Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen. Am heißen Grill von beiden Seiten 4–6 Minuten anbraten, in einer...
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Straußensteak auf Grillgemüse mit Käferbohnen-Kroketten
Für das Straußensteak auf Grillgemüse mit Käferbohnen-Kroketten zunächst Kartoffeln waschen, schälen und weich kochen, danach abseihen und ausdampfen...
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Hirschragout in Rotwein-Schokolade-Sauce
Für das Hirschragout in Rotwein-Schokolade-Sauce zunächst Fleischwürfel mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl scharf anbraten und aus dem Topf...
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