User-Rezept
Perlhuhn mit Trauben und Cognac
Drei Orangen von der Schale befreien, Fruchtspalten trennen. Beiseite legen. Den Saft der vierten Orange ausdrücken. Die Trauben abzupfen, von der Schale...
Fleisch Dinner-a-deux für Feinschmecker Rezepte
73 Rezepte zu Fleisch Dinner-a-deux für Feinschmecker
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User-Rezept
Junge Rebhühner mit Orange
Die Rebhühner mit den Speckscheiben umwickeln (bardieren). Knoblauchzehen 10 min in kochend heissem Wasser blanchieren. Abtropfen, zur Seite stellen. Orangen...
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Perlhuhnsalmi
Die Perlhühner in einem Bräter mit ein Drittel Butter rundherum gemächlich goldbraun anbraten. Salzen, mit Pfeffer würzen, abdecken und 1/2 Stunde dünsten....
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Kalbsbries Normandie
Die Kalbsbries zumindest 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen. Daraufhin in kochend heissem Salzwasser mit einer Zwiebel sowie dem Kräuterbündel 20 Min....
Geflügelsalat
Für den Geflügelsalat das Fleisch würzen, anbraten und das Rohr auf 200°C vorheizen. Ca. 15 Minuten braten und anschließend auskühlen lassen.Karotten würfelig...
Hobby-Koch
katerl19
Malven-Minze-Eistee
Für den Malven-Minze-Eistee 2 Liter Wasser aufkochen und kurz etwas abkühlen lassen. Die Malvenblüten und gewaschene Minze hinzufügen und 15 Minuten ziehen...
Eier-Koch
User-Rezept
Kalbsbries mit Trauben
Die Kalbsbries zumindest 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Währenddessen die Trauben häuten und in Sauternes einlegen.Die Kalbsbries in einen Kochtopf...
Entenleber mit Rotweinzwetschken
Für die Entenleber mit Rotweinzwetschken die Leber in nussgroße Stücke zerteilen und in heißer Butter anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausheben und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Ringeltaubensalmi
Die Ringeltauben rupfen und ausnehmen, über einer offenen Flamme abbrennen und der Länge nach halbieren. 50 g Butter in einer Stielpfanne schmelzen und die...
User-Rezept
Henderl feurig eingelegt
Huhn abspülen und abtrocknen, überschüssiges Fett entfernen. Fleisch in eine geeignete Schüssel geben. Butter und Öl in einem kleinem Kochtopf erhitzen....
Eier-Koch