Süßes Holunderblüten-Risotto mit Rhabarber und Erdbeeren
Für Süßes Holunderblüten-Risotto mit Rhabarber zuerst Rhabarber von der Schale befreien und würfeln. Mit 120 g Zucker in einer Backschüssel wenigstens 1...
Hobby-Koch
Flambieren Saucen Rezepte
123 Rezepte zu Flambieren Saucen
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Entenbrust à L'orange mit Apfel-Rotkraut
Trockenpflaumen abschneiden, mit dem Rotwein einmal zum Kochen bringen. Abkühlen. Die Knödelmasse nach Packungsangabe fertigen. Den Teig in 4 Stückchen...
Eier-Koch
User-Rezept
Gepfefferte Ananas
Ananas abschälen, in fingerdicke Scheibchen schneiden und das Mark entfernen. Jede Scheibe mit ein kleines bisschen Pfeffer überstreuen.Die Hälfte der Butter...
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Gebratene Ringeltauben mit frischen Trauben
Bitten Sie Ihren Geflügelhändler, die Tauben zu federn und auszunehmen. Tauben flambieren. Innen und außen leicht mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen, dann...
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Crêpes Suzettes
Mehl in eine geeignete Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung drücken und die Eier hinein aufschlagen, Milch, Zucker und Salz dazugeben und mit einem...
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Coq Au Vin
Leichter, Schneller, Juenger - auf diese Formel könnte man unsere Variante des französischen Hühner-Klassikers bringen. Die meisten Rezepte für Coq au vin -...
Eier-Koch
User-Rezept
Crêpes Suzette flambiert
CrêpesMehl mit Salz, Zucker und Vanillezucker verrühren, Milch dazurühren.Ei und Eidotter dazugeben, gut homogenisieren. Den Teig ungefähr 20 Min. quellen. In...
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Gebratener Hummer mit chinesischem Gemüse
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!1. Salzwasser gemeinsam mit Teebeuteln zum Kochen bringen. Hummer der Reihe nach einfüllen und je einmal aufwallen...
Fisch Tramezzini Türmchen
Die Sardellen ausnehmen und von den Gräten befreien, Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Aus dem Tramezzinibrot mit einem Glas kreisrunde Formen...
Hobby-Koch
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Crêpe Suzette mit Vanille- oder Orangenglace
Am Vortag, Crêpes vorbereiten: das Mehl in eine geeignete Schüssel sieben. In der Mitte eine kleine Ausbuchtung herstellen und Eier einfüllen. Vanillezucker,...