Celeban-Kebap mit Joghurtsauce
Das Fleisch in daumengrosse Stückchen, die Paprikas in 2 cm lange Streifchen schneiden, die Spitzpaprika in Scheibchen. In einer Bratpfanne das Fleisch mit...
Das Fleisch in daumengrosse Stückchen, die Paprikas in 2 cm lange Streifchen schneiden, die Spitzpaprika in Scheibchen. In einer Bratpfanne das Fleisch mit...
Zauber des Orients: Lammeintopf mit Zimt und Birnen.Das Olivenöl in einer weiten, beschichteten Bratpfanne erhitzen. Das Lammfleisch mit Mehl bestäuben,...
und Zwiebel würfeln. Zusammen in einen Kochtopf geben und mit Wasser gerade überdecken. Etwas Salz dazugeben und aufwallen lassen. Bei kleiner Temperatur das...
Einleitung: Die wörtliche Übersetzung von Abgusht lautet: "Das Wasser des Fleisches". Auf die persische Küche bezogen, kann es sich dabei um eine gehaltvolle...
Gewürz-Marinade für 100kg Gyros: Speck in Streifchen schneiden. Zwiebeln von der Schale befreien, grob würfeln.Je einen Teil Speck und einen Teil Zwiebeln...
Für die Palatschinken mit Tomatensauce die Zutaten für den Palatschinkenteig verrühren und ca. 30 Minuten rasten lassen.Den Knoblauch fein hacken. Den Lauch...
Hobby-Koch
Für die Radieschensuppe ein Bund Radieschen schälen und die rote Haut in schmale Streifen schneiden.Alle Radieschen und Erdäpfeln waschen und klein schneiden,...
Eier-Koch
Für die Lammschulter mit Grießknöderl Sauerrahm, Zitronenschale sowie Thymian zu einer Marinade vermengen und die Lammschulter darin 3–4 Tage marinieren....
Profi-Koch
Rosmarin und Lammfleisch sind ein perfektes Duo für den Sommer. Das milde Lamm-Aroma verträgt nicht nur, nein, es verlangt geradezu nach einem starken Gewürz....
Für gefüllte Paprika zuerst den Stiel der Paprika rausschneiden und die Kerne so gut es geht entfernen. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die...
Eier-Koch