User-Rezept
Für die Exotische Fischsuppe mit Zitrone und Kardamom zunächst die Zitrone abschälen, Schale in schmale Streifen schneiden. Eine Hälfte der Zitrone pressen,...
Hobby-Koch
evagall
Für die Gemüse-Fischsuppe den Speck in kleine Würfel schneiden, in etwas Öl anbraten, Zwiebel fein würfeln, dazugeben und glasig dünsten. Erdäpfel, Karotte,...
Eier-Koch
Specht62
Für die Fischsuppe das Fischfilet in Würfel schneiden und mit dem geriebenen Ingwer mischen. Gemüsesuppe und Kokosmilch mit dem Currypulver mischen und die...
Hobby-Koch
Stoffi
Zunächst küchenfertige Fische in portionsgerechte Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen. In heißem Fett oder Öl die fein...
Eier-Koch
User-Rezept
Für die scharfe Fischsuppe mit Nudeln zunächst den Ingwer abschälen und fein raspeln, Knoblauch schälen und fein würfeln, Pfefferschote mit Kernen klein...
Hobby-Koch
omami
Für die Fischsuppe a la Sigrid das Öl aus der Anchovisdose erhitzen (gleichzeitig Geschmacksbringer). Die Zwiebel und den Knoblauch glasig darin anschwitzen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Fischfilet reinigen, säuern, mit Salz würzen und kleinwürfelig schneiden. Fett erhitzen, das geputzte, gewürfelte Suppengemüse darin andünsten. Mehl...
Eier-Koch
Specht62
Für die Misosuppe mit Pak Choi Glasnudeln in Wasser einweichen. Schalotten in dünne Scheiben schneiden, im Erdnussöl glasig andünsten, mit Wasser aufgießen...
Hobby-Koch
molenaar
Für die Flusskrebs-Suppe Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Flusskrebse darin gut anbraten.Aus dem Topf holen und das Fleisch auslösen. Knoblauchzehe...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für die Bourride de Lotte a la Sêtoise den Seeteufel mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas gehacktem Thymian beizen (1 Std. vor der Vorbereitung).250 ml...
Hobby-Koch
