Das Geheimnis der besten Muscheln in Kokosmilch
Der Trick: Das Anschwitzen von Zitronengras, Ingwer, Knoblauch und Zitronenblättern setzt ihre ätherischen Öle und Aromen frei. 1. Miesmuscheln unter...
Eier-Koch
Der Trick: Das Anschwitzen von Zitronengras, Ingwer, Knoblauch und Zitronenblättern setzt ihre ätherischen Öle und Aromen frei. 1. Miesmuscheln unter...
Eier-Koch
Für das asiatische Gemüse die Erbsenschoten waschen und die Enden abschneiden, Die Karotten schälen, und in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden. Den grünen...
Eier-Koch
Die Kokosmilch etwas erwärmen, Zucker darin auflösen und mit den Chia Samen mischen. Im Eiskasten mindestens 1 Stunde quellen lassen (Geht auch über...
Hobby-Koch
Das Mehl mit Bier und den Gewürzen und dem Backpulver mit dem Rührbesen zu einem molligen Teig zubereiten. Nach Bedarf noch ein klein bisschen Mehl oder Bier...
Getrocknete Scampi, Knofi und Koriander im Handrührer fein häckseln. Frische Faschiertes und Scampi dazufügen; zu einer glatten Menge zubereiten.Mit...
Für den gebratenen Reis zuerst die großen, frischen Garnelen vorbereiten, indem Sie die Schale entfernen, aber den Schwanzteil und auch das zweite Gelenk...
Hobby-Koch
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:1. Die Glasnudeln mit kochend heissem Wasser begießen und einweichen.2. In der Zwischenzeit die Schalotten von der...
Für den Kürbiskernöl-Kirsch-Kuchen zuerst die Eier trennen. Dann Eidotter, Zucker, Öl und Wasser schaumig rühren. Mehl mit dem Backpulver vermischen und...
Hobby-Koch
Ein tolles Fischrezept zum Selbermachen: Aus den Teigzutaten einen Nudelteig hergestellt dazu einfach das Mehl, Wasser und eine Prise Salz verrühren und gut...
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Für den Teig Mehl, Eier und Wasser zu einem glatten Teig verquirlen.Den Teig ungefähr eine halbe Stunde ruhen...