mit Sternanis geschmortes Schweinefleisch - muu parlow
I N F O Kessel mit dieser Suppe findet man in Thailand auf so gut wie jedem Marktplatz. Parlow stammt aus China und gelangte vermutlich im 19. Jahrhundert mit...
I N F O Kessel mit dieser Suppe findet man in Thailand auf so gut wie jedem Marktplatz. Parlow stammt aus China und gelangte vermutlich im 19. Jahrhundert mit...
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Die Nudeln mit der Hand in kleinere Stückchen brechen. Das Öl zum Frittieren in einem Wok bzw. einer großen Pfanne...
I N F O Am besten eignen sich für dieses Rezept Krebsschwänze, die für andere Zwecke ein wenig zu alt sind - sie sich leicht zermusen, und die Cracker werden...
I N F O Ein uraltes Gericht, das schon am Hof König Narais Mitte des 17.Jahrhunderts bekannt war. Es kann als Blattsalat, Pfannengericht beziehungsweise...
Knoblauch, Hühnerfleisch, Schwammerln, Schalotten, PilzKetchup oder evtl. Fischsauce sowie den Koriander in einen Handrührer Form. 10 bis 15 Sekunden...
Für die Entenbrust mit Gemüse im Römertopf Entenbrust waschen, auf der Hautseite kreuzweise, einschneiden, salzen und pfeffern. In einer Bratpfanne ein wenig...
Hobby-Koch
I N F O Dieses würzige Curry stammt aus der nordthailaendischen Stadt Lampang.Ursprünglich nahm man dafür einen Süsswasserwels aus einem der zahlreichen...
I N F O Ein Massaman-Curry ist das komplexeste, zeitraubendste Thai-Curry; es ist außerdem das köstlichste. Obwohl es in der Zwischenzeit vollkommen in das...
I N F O Diese Suppe ist ein Beispiel für die Komplexität, die Thai-Suppen erreichen können. Sauer, scharf und salzig ist die Richtschnur des Würzens, aber das...
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Für den Teig Mehl, Eier und Wasser zu einem glatten Teig verquirlen.Den Teig ungefähr eine halbe Stunde ruhen...