Hasenrücken in Dörrobstjus
Die Hasenrücken parieren, d. H. von überschüssigem Fett und Sehnenbefreien und leicht am Knochen entlang einkerben. Gegebenenfalls vorher mit einem Gewürzsud...
Die Hasenrücken parieren, d. H. von überschüssigem Fett und Sehnenbefreien und leicht am Knochen entlang einkerben. Gegebenenfalls vorher mit einem Gewürzsud...
Für die Fruchtschale Pfirsiche und Marillen in Stücke teilen, Staubzucker darüberstreuen, Zitronensaft einrühren und mit Weißwein mit dem Stabmixer fein...
Eier-Koch
Für das Lachstatar das Lachsfilet entgräten und in kleine Würfel schneiden. Den Jungzwiebel ebenfalls klein schneiden und unter die Lachswürfel mischen.Nun...
Hobby-Koch
Für den Kaninchen-Eintopf mit Lebkuchensauce das Kaninchenfleisch in mundgerechte Portionen schneiden und im Öl kräftig anbraten. Herausnehmen und in ein ...
Hobby-Koch
_Info_ Die meisten werden Schwierigkeiten damit haben, bei dem Thema "Irak" an Essen zu denken, denn das Land ist dermassen assoziiert mit Krieg und...
VorbereitungsarbeitenFür den Kokosmilch-Vanillereis Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Vanilleschote aufschneiden, dasVanillemark...
Hobby-Koch
Backrohr auf 200 °C vorwärmen.Schalotten abschälen, Sellerie und Porree reinigen, abspülen. Schalotten in Spalten, Sellerie und Porree diagonal in Scheibchen...
Für den gespickten Rehrücken den Selchspeck kalt stellen. Den Rehrücken gut zuputzen (Sehnen und Häutchen entfernen). Nun den Speck in gleichmäßige schmale...
Hobby-Koch
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Der Trick: Das Abdecken mit Speckscheiben verhindert das Austrocknen des Brustfleisches.1. Die Rebhühner...
Für den Birnensenf Birnensaft, Weißweinessig und Zucker heiß machen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Birnen schälen und würfeln. 150 g Birnenwürfel 2 Min....
Hobby-Koch