Scheiben von der gebratenen Hühnerbrust im Kohlmantel
Für die Scheiben von der gebratenen Hühnerbrust im Kohlmantel die Kohlblätter blanchieren.Farce zubereiten: mit gehackter Petersilie, feinwürfelig...
Hobby-Koch
Feige Fleisch Rezepte
157 Rezepte zu Feige Fleisch
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Lammfilets in Pfifferlingrahm
Würfel einer halben Zwiebel hinzugeben, die Lammfilets abermals herausnehmen und im Küchenherd bei schwacher Wärme ziehen. Die gewaschenen Eierschwammerln in...
Eier-Koch
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Lammkoteletts mit Kräuterpaste und Früchten
Paprikas und Peporoni abspülen, reinigen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel abspülen, reinigen, würfelig schneiden. Knoblauch schälen und durch...
User-Rezept
Tramezzini mit gebratener Entenleber und Feigenconfit
Für das Feigenconfit Die Senfkörner eine Nacht lang im kalten Apfelsaft einweichen. Den Portwein und Madeira reduzieren.Die Feigen von der Schale befreien und...
Gefüllter Rostbraten
Für gefüllter Rostbraten die Zwiebel fein hacken und in etwas heißem Öl anrösten. Knoblauch zugeben sowie Semmelwürfel und ebenfalls kurz anschwitzen. Vom...
Hobby-Koch
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Entenbrustsalat - Rainer Sass
gesamte Brust mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und mit getr. Thymian überstreuen. In Olivenöl auf der Hautseite erst scharf anbraten, dann die Hitze...
User-Rezept
Marokkanisches Hendl
Die Hühnerkeulen im Gelenk durchtrennen. Die Hühnerbrüste in Längsrichtung halbieren und die Hälfte schräg durchschneiden (ergibt bezogen auf 6 Leute 16...
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Bunte Buffetplatte
El Olivenöl, 1 El Cidre-Essig, einem Spritzer Pfeffer, Salz, Saft einer Zitrone und Zucker nappieren. Den Radicchio abspülen, von dem Stiel befreien, in Ecken...
Eier-Koch
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Herrenpilz-KartoffelSalat mit Bresaola
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!1. Erdäpfeln in der Schale in Salzwasser 20-25 Min. nicht zu weich machen. Abgiessen, ausdampfen und warm...
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Fasenanenbruestchen mit Dörrobst
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Fasanenbrüstchen von Haut, Sehnen befreien. Die getrockneten Früchte und Schwammerln in kochend heissem...